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Casa
Fiore Morca 2024
Coltelli naturali
Cuori di carciofo
Stampi nelle scale
Polpo sott'olio
Spalla iberica bellota 100 g. Affettato. Razza 50% iberica.
Spalla affettata di maiali iberici al 50% allevati all\'aperto e alimentati con ghiande, radici ed erbe.
Cava Sumarroca Reserva rosé BIOLOGICO
Coltello da prosciutto Básica 25 cm
Coltello da prosciutto Básica per uso occasionale.
Piccole sardine "do Xeito" in olio d'oliva affumicato La Brujula nº127. 130 g
Le sardine "do Xeito" de La Brujula provengono dall\'interno della ria di Arousa, nella zona più vicina alla città di Rianxo, nei mesi di luglio e agosto, quando sono più grasse. Vengono pescate all\'alba, a stomaco vuoto, per facilitare il processo di pulizia.
Vengono poi cotte al vapore per migliorarne la consistenza e preservarne il sapore, quindi selezionate e classificate per dimensione. Ogni sardina viene accuratamente pulita singolarmente. Una volta pulite, vengono messe in salamoia e preparate con metodi tradizionali. Le sardine vengono inscatolate a mano prima di essere ricoperte di olio d\'oliva.
12/16 pezzi
Peso netto: 115 g
Peperoni piquillo extra
Ideale per ripieni, insalate e piatti di carne.
240 gr.
Peperoni piquillo "Serrano" canditi
Peperoni Piquillo caramellati con zucchero di canna e conditi con olio extravergine di oliva.
Delizie di tonno rosso in olio d'oliva
Uno dei pesci più apprezzati al mondo.
Peso 110 gr.
Cuori di carciofo
345 g
Pancia di bonito all'olio d'oliva
La pancia è la parte migliore del bonito.
Questo bonito proviene dalla Galizia, dove si trovano i migliori boniti.
Peso 110 gr.
Viña Bujanda rosso crianza 2019
Vino rosso crianza AOC Rioja
Annata 2019
100% vitigno tempranillo
Invecchiato 12 mesi in botti di rovere (70% francese-30% americano)
12,5%
75 cl.
Cava Sumarroca Brut Reserva BIO
Prodotto utilizzando solo il fiore del succo d\'uva, pari a circa il 50% del succo ottenibile.
Invecchiato per 24 mesi.
Varietà di uve: Xarel.lo, Parellada, Macabeo e Chardonnay.
12 % vol.
75 cl.
Lombo iberico bellota 100 g. Razza 50% iberica.
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g del miglior lomo sottovuoto.
Da maiali iberici al 50% allevati all\'aperto e alimentati con ghiande.
Salami 100% iberico bellota biologico 100 gr.
Chorizo BIO 100% iberico di ghianda a fette 100 gr
Formaggio Idiazabal DOP 275 gr.
Affumicato.
Formaggio delicato e compatto.
Confezionato sotto vuoto.
Peso 275 gr.
27,04 €/kg
Chorizo 100% iberico bellota 250 g (Longaniza)
Chorizo di ghiande 100% iberico.
Porta prosciutto in legno opzionale
Si tratta di un\'opzione, disponibile solo se avete acquistato contemporaneamente un prosciutto intero da noi.
Formaggio DOP Manchego "Stagionato" 200-250 g
Formaggio a Denominazione d\'Origine Manchego prodotto con latte di pecora crudo.
Porzione da 200 a 250 gr confezionata sottovuoto.
Chorizo affumicato piccante 450 gr
Chorizo dolce affumicato 450 g.
Formaggio di latte crudo di pecora con aglio nero 250 g
Formaggio prodotto con latte crudo di pecora con un minimo del 5% di aglio nero.
Aceto di sherry "Reserva" di Arvum
Huile d'olive vierge extra 750 ml
Olio extravergine di oliva prodotto nel centro della Spagna, nella regione di Castilla la Mancha, dove si coltivano ulivi secolari con metodi di produzione tradizionali.
Ventresca di tonno all'olio d'oliva La Brujula nº65. 110 g
Squisita ventresca suprema di tonno pinna gialla. Questo gioiello del mare viene sottoposto a un processo manuale e artigianale di selezione, cottura e pulizia, prima di essere confezionato in olio d\'oliva per preservarne tutto il sapore e la morbidezza.
Peso netto: 110 g
Calamaro in inchiostro La Brujula nº81. 110 g
Piccoli calamari pescati in modo sostenibile (con la lenza), uno per uno, non vengono trascinati sul fondo o battuti e arrivano in condizioni migliori. Eviscerati e puliti. Vengono imbottiti con i loro tentacoli prima di essere sbollentati in acqua e poi confezionati uno per uno nella scatola.
6/8 pezzi.
Peso netto: 110 g
Calamari in olio d'oliva La Brujula nº80. 110 g
Viene pulito a mano e girato a mano per essere imbottito con i tentacoli del calamaro. Tutte le parti non nobili (occhi, bocca, ecc.) vengono rimosse.
Questo processo meticoloso garantisce la freschezza e la qualità di ogni prodotto.
6/8 pezzi.
Peso netto: 110 g
Piparra - Peperoncino verde
Molto apprezzati con salumi, tapas e banderillas.
300 g
Cuori di carciofo Serrano 16/20 unità
Tenerissimi e freschissimi.
Calamari ripieni all'olio d'oliva
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