Formaggio Idiazabal DOP 275 g

Un grande formaggio dei Paesi Baschi in un formato pratico

Il formaggio DOP Idiazabal in porzione da 275 g è una specialità emblematica del nord della Spagna. Originario dei Paesi Baschi e della Navarra, è rinomato per il suo carattere e la sua autenticità.

Una DOP di riferimento

La Denominazione di Origine Protetta Idiazabal garantisce l'origine del formaggio, la qualità del latte e il rispetto dei metodi tradizionali di produzione.

Latte crudo di pecora Latxa

Questo formaggio è prodotto con latte crudo di pecora Latxa, una razza autoctona delle montagne basche, che produce un latte ricco e di alta qualità.

Stagionatura e affumicatura controllate

Stagionato per almeno 2 mesi, l’Idiazabal sviluppa una consistenza compatta e aromi ricchi. È leggermente affumicato, il che gli conferisce una nota aromatica elegante e caratteristica.

Una porzione ideale da 275 g

Questo formato da 275 g è perfetto per scoprire questo formaggio, comporre un tagliere o godersi una degustazione in compagnia senza dover acquistare un pezzo intero.

Consistenza e gusto caratteristici

La sua pasta compatta, di colore da avorio a giallo pallido, presenta poche fessure. Al palato, il suo gusto è intenso, leggermente affumicato e persistente.

Consigli di degustazione

Da gustare a temperatura ambiente, a fette sottili o a cubetti. Perfetto con pane, frutta secca o miele.