Brânză Idiazabal DOP 275 g

O brânză renumită din Țara Bascilor, într-un format practic

Brânza AOP Idiazabal în porții de 275 g este o specialitate emblematică din nordul Spaniei. Originară din Țara Bascilor și Navarra, este recunoscută pentru caracterul și autenticitatea sa.

O denumire de origine protejată de referință

Denumirea de origine protejată Idiazabal garantează originea brânzei, calitatea laptelui și respectarea metodelor tradiționale de fabricație.

Lapte crud de oaie Latxa

Această brânză este produsă din lapte crud de oaie Latxa, o rasă autohtonă din munții basci, care produce un lapte bogat și de înaltă calitate.

O maturare și o afumare controlate

Maturat timp de cel puțin 2 luni, Idiazabal capătă o textură fermă și arome bogate. Este ușor afumat, ceea ce îi conferă o notă aromatică elegantă și caracteristică.

O porție ideală de 275 g

Acest format de 275 g este perfect pentru a descoperi această brânză, pentru a compune un platou sau pentru a savura o degustare în grup, fără a fi nevoie să cumpărați o bucată mare.

O textură și un gust caracteristice

Masa sa fermă, de culoare ivoriu până la galben pal, prezintă puține crăpături. La gust, este intens, ușor afumat și persistent.

Sfaturi de degustare

Se degustă la temperatura camerei, în felii subțiri sau cubulețe. Se potrivește perfect cu pâine, fructe uscate sau miere.