Lomo Bellota iberico conciato 100 g
8,98 €
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Lomo 50% ibérico bellota.
100 g del miglior lomo sottovuoto.
Da maiali iberici al 50% allevati all'aperto e alimentati con ghiande.
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Il lomo de porc è il filetto. È una delle parti più pregiate del maiale iberico.
Proviene per il 50% da maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti naturalmente con ghiande, radici ed erbe.
Ogni animale percorre molti chilometri durante il giorno per nutrirsi. Questa infiltrazione di grasso nei muscoli si traduce in una carne dall'ottimo sapore.
I maiali utilizzati per produrre questo lomo provengono dalla regione dell'Estremadura, la culla della razza iberica in Spagna.
Il clima è ideale per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche.
100 g
Ingredienti: carne magra di maiale iberico, sale, pepe, destrina, destrosio, aglio, antiossidanti E-316, conservanti E-250 e E-252.
MON026
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