Salame 100% iberico da bellota Señorio de Montanera

Un grande salame iberico d'eccezione

Il salame 100% iberico bellota Señorío de Montanera è uno dei prodotti di punta della salumeria spagnola di alta gamma. Prodotto artigianalmente, unisce la nobiltà della materia prima, la delicatezza delle spezie e una consistenza straordinaria.

Il prestigio di Señorío de Montanera

Señorío de Montanera è una delle aziende più rinomate nel mondo dei prodotti iberici di alta gamma. La sua rigorosa selezione in materia di allevamento, selezione e lavorazione artigianale ne fa un valore sicuro per gli intenditori più esigenti.

Origine 100% iberica bellota

Questo salame proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà e nutriti con ghiande. Si tratta degli stessi animali utilizzati per produrre i migliori prosciutti Pata Negra bellota identificati dall'etichetta nera.

Una materia prima nobile

La ricetta si basa su tagli magri di prosciutto e spalla, integrati da altri tagli extra-magri accuratamente selezionati. Questa scelta garantisce ricchezza di gusto e consistenza superiore.

Una stagionatura tradizionale

La stagionatura comprende pepe nero macinato e noce moscata grattugiata. Le proporzioni sono state elaborate nello spirito dei migliori salumi tradizionali dell'Estremadura.

Aspetto e consistenza

Al taglio, il salame presenta un bel colore rosso porpora punteggiato da sfumature bianco-rossastre. Al palato rivela una consistenza carnosa, cremosa e particolarmente succosa.

Un sapore eccezionale

Il suo sapore tradizionale ricorda le migliori ricette casalinghe dell'Estremadura. Le note di pepe nero e noce moscata si fondono con la ricchezza del maiale bellota, con un finale lungo e goloso.