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Epaule 100% ibérique Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
312,80 €
(46,00 € / kg)
TTC
Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Provient d'élevages en liberté dans les fôrets de la région d'Andalousie où les animaux sont élevés en liberté et alimentés exclusivement d'herbes racines et céréales.
Les affinages sont d'environ 24 mois dans des caves naturelles ou toute la production est naturelle.
Cinco Jotas est un des producteurs de jambons les plus réputés
Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
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Epaule Bellota Pata Negra de race 100% ibérique.
Elevage en liberté dans les forêts de chêne de l'Andalousie et alimentation aux herbes, céréales et glands. Les élevages et les caves d'affinages sont dans la Sierra de Huelva qui est réputée pour porduire les meilleurs jambons Pata Negra.
Les troupeaux de porcs sont en liberté dans des forêts de chêne où chaque animal va avoir au moins 10.000 m2. Donc 100 cochons seront dans 1.000.000 de m2.
Les affinages sont d'environ 24 mois et se font dans de très belles caves centenaires de la maison Cinco Jotas 5J.
5J002-6,8 kg
1 Produits
Fiche technique
- Epaule
- Entière
- Race
- 100% ibérique
- Ingrédients
- Epaule de porc 100% ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).
- Information nutritionnelle
- pour 100 g ou 100 ml
- Energie
- 1577 KJ / 379 Kcal
- Matières grasses
- 27 g
- Dont acide gras saturés
- 10 g
- Glucides
- 0 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 34 g
- Sel
- 4,9 g
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Osborne - calle Fernán Caballero 7 11500 El Puerto de Santa María, Cádiz
- Origine
- Espagne
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Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Provient d'élevages en liberté dans les fôrets de la région d'Andalousie où les animaux sont élevés en liberté et alimentés exclusivement d'herbes racines et céréales.
Les affinages sont d'environ 24 mois dans des caves naturelles ou toute la production est naturelle.
Cinco Jotas est un des producteurs de jambons les plus réputés
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