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Spalla Cebo de Campo 50% iberica Montesierra
154,88 €
(29,22 € / kg)
Tasse incluse
La spalla Cebo de Campo 50% iberica Montesierra proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas e nutriti con cereali, erbe, piante e frutta naturale. Questo allevamento estensivo favorisce una carne saporita ed equilibrata. Stagionata naturalmente per circa 20 mesi, questa spalla offre una consistenza fondente, aromi delicati e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
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Una spalla iberica Cebo de Campo equilibrata e accessibile
La spalla Cebo de Campo 50% iberica Montesierra è prodotta con maiali allevati in libertà nelle dehesas. Questo allevamento estensivo permette agli animali di muoversi liberamente, favorendo uno sviluppo muscolare equilibrato e contribuendo direttamente alla qualità della carne.
Un allevamento in libertà
I maiali vivono in paesaggi naturali composti da pascoli e querce. Questo ambiente favorisce un allevamento rispettoso delle tradizioni e contribuisce alla qualità della spalla iberica.
Un'alimentazione naturale
Gli animali vengono nutriti con cereali, erbe, piante e frutti provenienti dalla dehesa. Questa alimentazione varia influisce positivamente sulle qualità organolettiche della carne e contribuisce a un gusto equilibrato e saporito.
Una stagionatura naturale
La spalla viene stagionata naturalmente per circa 20 mesi in bodegas e essiccatoi tradizionali. Questa lenta maturazione permette di sviluppare aromi profondi, una consistenza fondente e una carne ben stagionata.
Un profilo gustativo armonioso
Questa spalla presenta una bella armonia tra carne e grasso. Il suo gusto è delicato ma saporito, meno intenso di una spalla bellota, ma più sfumato rispetto a un prodotto standard.
Un ottimo compromesso
La spalla Montesierra Cebo de Campo rappresenta un'ottima alternativa per gustare una spalla iberica di qualità a un prezzo più accessibile rispetto ai prodotti bellota. Grazie all'allevamento in libertà, all'alimentazione naturale e alla stagionatura accurata, offre una degustazione molto soddisfacente.
Un ottimo rapporto qualità-prezzo
Questa spalla è la scelta ideale per scoprire il mondo iberico con un prodotto locale, saporito, raffinato e accessibile.
MSR004-5,3 kg
1 Articoli
Scheda tecnica
- Spalla
- Totale
- Race
- 50% iberico
- Ingredienti
- Spalla iberica, sale, zucchero, conservanti E-250 e E-252 e antiossidanti E-300
- Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml
- per 100 g o 100 ml
- Energia
- 1457,3 kj / 348,3 kcal
- Grassi
- 25,10 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 7,5 g
- Carboidrati
- 1 grammo
- Compresi gli zuccheri
- 1 g
- Proteine
- 29,6 g
- Sel
- 2,5 g
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
- Origine
- Spagna
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