Pimentão de La Vera DOP (páprica doce) 75 g

O famoso pimentão fumado espanhol

O Pimentón de la Vera suave é uma das especiarias mais emblemáticas da gastronomia espanhola. Reconhecível pela sua cor vermelha intensa e pelo seu aroma fumado único, é utilizado em inúmeras receitas tradicionais.

Uma história ligada a Cristóvão Colombo

A história do pimentão espanhol remonta ao regresso de Cristóvão Colombo da América. As primeiras sementes de pimentão vermelho chegaram então a Espanha, antes de encontrarem um terroir ideal na região de Cáceres.

Um saber-fazer tradicional

As pimentas são colhidas e depois lentamente fumadas em secadouros tradicionais a lenha de azinheira e carvalho. Este processo confere ao Pimentón de la Vera o seu sabor fumado tão característico.

Uma especiaria 100% natural

Esta paprica doce é produzida sem aditivos e conserva toda a riqueza aromática natural da malagueta.

Um sabor intenso e equilibrado

Bastam alguns gramas para conferir uma cor vermelha profunda, um sabor aconchegante e notas fumadas muito típicas aos seus pratos.

Um ingrediente indispensável na cozinha

O Pimentón de la Vera suave é utilizado em muitas receitas tradicionais espanholas, mas também numa cozinha mais moderna e criativa.

Muito versátil

Pode ser utilizado para temperar queijos, legumes, batatas, carnes, peixes, sopas, paellas, risotos ou ainda molhos e marinadas.

Dicas de utilização

Adicione-o a guisados, sofritos, molhos ou marinadas para conferir imediatamente um toque fumado e uma bela cor às suas preparações.