Brânză spaniolă

Brânza de oaie cu rozmarin Buenalba este produsă din lapte crud de oaie și maturată între 10 și 12 luni. Crusta sa acoperită cu rozmarin îi conferă o aromă delicată și îi permite să-și păstreze o textură surprinzător de cremoasă, în ciuda maturării. O brânză spaniolă cu caracter, ideală pentru un platou de brânzeturi sau o degustare rafinată. Greutate aproximativă 1700 g.

Brânza Ronkari AOP Roncal este o brânză spaniolă din lapte crud de oaie din rasa Latxa, produsă în Navarra, în Valea Roncal. Maturată timp de 6-7 luni la poalele Pirineilor, aceasta are o textură fermă, un gust echilibrat, puțin acidulat, ușor picant și cu un postgust persistent. O referință de neocolit pentru a descoperi o brânză tradițională spaniolă de excepție. Greutate: 1 kg.

Brânza Idiazabal AOP este o brânză spaniolă din lapte crud de oaie din rasa Latxa, originară din Țara Bascilor. Maturată timp de cel puțin 2 luni și ușor afumată, aceasta are o textură fermă și un gust caracteristic, intens și persistent. Aroma sa este echilibrată, cu o notă subtilă de afumat. Un mare clasic al gastronomiei spaniole. Greutate: 1 kg.

Brânza afumată AOP San Simón este o brânză spaniolă din Galiția, produsă din lapte de vacă și maturată aproximativ 45 de zile. Ușor afumată cu lemn de mesteacăn, are o textură moale și un gust dulce, cu o ușoară notă picantă. Aroma sa echilibrată și parfumul subtil de afumat o fac o brânză ideală pentru aperitiv sau pentru un platou de brânzeturi. Greutate 1 kg.

Brânza Idiazabal AOP, în porție de 275 g, este o brânză spaniolă din lapte crud de oaie din rasa Latxa, originară din Țara Bascilor. Maturată timp de cel puțin 2 luni și ușor afumată, aceasta are o textură fermă și un gust intens, caracteristic și persistent. Aroma sa afumată rămâne subtilă. Ideală pentru un platou de brânzeturi sau o degustare rafinată. Greutate: 275 g.

Brânza Ronkari AOP Roncal, în porție de 200 g, este o brânză spaniolă din lapte crud de oaie Latxa, produsă în Navarra, în Valea Roncal. Maturată timp de 6-7 luni la poalele Pirineilor, aceasta are o textură fermă și un gust echilibrat, puțin acid, ușor picant și cu un postgust persistent. Ideală pentru a descoperi o brânză spaniolă de excepție. Greutate 200 g.

Brânza afumată AOP San Simón, în porții de 220-250 g, este o brânză galiciană din lapte de vacă, maturată aproximativ 45 de zile. Ușor afumată cu lemn de mesteacăn, are o textură moale și un gust dulce, cu o ușoară notă picantă. Aroma sa subtilă de afumat o face o brânză echilibrată, ideală pentru aperitiv sau pentru un platou de brânzeturi.