Brânză Ronkari AOP Roncal 200 g

O brânză emblematică a Pirineilor din Navarra

Brânza Ronkari AOP Roncal este o specialitate tradițională spaniolă produsă în Valea Roncal, în Navarra, la poalele Pirineilor. Face parte din brânzeturile istorice ale gastronomiei spaniole.

Prima DOP pentru brânzeturi din Spania

Roncal beneficiază de Denumirea de Origine Protejată Valle del Roncal, prima DOP pentru brânzeturi recunoscută în Spania. Aceasta garantează originea produsului și respectarea metodelor tradiționale.

Lapte crud de oaie Latxa

Această brânză este produsă din lapte crud de oaie Latxa, o rasă locală renumită pentru bogăția laptelui său și legătura sa cu pășunile de munte.

O maturare de 6-7 luni

Brânza este maturată între 6 și 7 luni în condiții naturale în Valea Roncal, ceea ce îi permite să dezvolte arome echilibrate și o complexitate deosebită.

O crustă naturală

Roncalul prezintă o crustă naturală ușor înflorită, semn al unei maturări tradiționale care contribuie la caracterul său.

O porție practică de 200 g

Disponibil în porții de 200 g, acest format este ideal pentru o degustare de descoperire, un platou de brânzeturi sau o consumare ușoară în fiecare zi.

O textură și un gust echilibrate

Textura sa este fermă și plăcută la tăiere. În gură, se distinge printr-un gust puțin acid, ușor picant și o lungime aromatică frumoasă.

Sfaturi de degustare

Se consumă la temperatura camerei, în felii subțiri sau cubulețe. Se potrivește perfect cu pâine, fructe uscate sau puțină miere.