Syr Ronkari AOP Roncal 200 g

Sýry, ktoré sú symbolom navarrských Pyrenejí

Syr Ronkari AOP Roncal je tradičná španielska špecialita vyrábaná v údolí Roncal v Navarre, na úpätí Pyrenejí. Patrí medzi historické syry španielskej gastronómie.

Prvá chránená pôvodová označenie (AOP) pre syr v Španielsku

Roncal sa pýši chráneným označením pôvodu Valle del Roncal, prvým uznaným chráneným označením pôvodu syra v Španielsku. Zaručuje pôvod produktu a dodržiavanie tradičných metód.

Surové mlieko oviec plemena Latxa

Tento syr sa vyrába zo surového mlieka oviec plemena Latxa, miestneho plemena známeho bohatstvom svojho mlieka a prepojením s horskými pastvinami.

Zrenie trvajúce 6 až 7 mesiacov

Syr zreje 6 až 7 mesiacov v prirodzených podmienkach v údolí Roncal, čo umožňuje rozvoj vyvážených aróm a krásnej komplexnosti.

Prirodzená kôra

Roncal má prirodzenú kôru s jemným povlakom, čo je znakom tradičného zrenia, ktoré prispieva k jeho charakteru.

Praktická porcia 200 g

Tento syr sa ponúka v balení po 200 g, čo je ideálne na ochutnávku, na syrový tanier alebo na každodennú konzumáciu.

Vyvážená textúra a chuť

Jeho konzistencia je pevná a príjemná pri krájaní. Na jazyku sa vyznačuje jemne kyslou, mierne pikantnou chuťou a krásnou aromatickou dochuťou.

Tipy na degustáciu

Podávajte pri izbovej teplote, nakrájaný na tenké plátky alebo na kocky. Výborne chutí s chlebom, sušeným ovocím alebo trochou medu.