Τυρί Ronkari AOP Roncal 200 g

Ένα εμβληματικό τυρί των Πυρηναίων της Ναβάρρας

Το τυρί Ronkari AOP Roncal είναι μια παραδοσιακή ισπανική σπεσιαλιτέ που παρασκευάζεται στην κοιλάδα του Roncal, στη Ναβάρρα, στους πρόποδες των Πυρηναίων. Αποτελεί ένα από τα ιστορικά τυριά της ισπανικής γαστρονομίας.

Η πρώτη ΠΟΠ τυριού στην Ισπανία

Το Roncal φέρει την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Valle del Roncal, την πρώτη ΠΟΠ τυριού που αναγνωρίστηκε στην Ισπανία. Εγγυάται την προέλευση του προϊόντος και την τήρηση των παραδοσιακών μεθόδων.

Νωπό γάλα από πρόβατα της φυλής Latxa

Αυτό το τυρί παρασκευάζεται από νωπό γάλα προβάτων της φυλής Latxa, μιας τοπικής φυλής γνωστής για το πλούσιο γάλα της και τη σύνδεσή της με τα ορεινά βοσκοτόπια.

Ωρίμανση 6 έως 7 μηνών

Το τυρί ωριμάζει για 6 έως 7 μήνες σε φυσικές συνθήκες στην κοιλάδα του Roncal, γεγονός που του επιτρέπει να αναπτύξει ισορροπημένα αρώματα και μια υπέροχη πολυπλοκότητα.

Φυσική κρούστα

Το Roncal έχει μια φυσική κρούστα ελαφρώς λευκή, σημάδι παραδοσιακής ωρίμανσης που συμβάλλει στον χαρακτήρα του.

Μια πρακτική μερίδα των 200 g

Διατίθεται σε μερίδα των 200 g, ιδανική για μια πρώτη γεύση, ένα πιάτο τυριών ή για εύκολη καθημερινή κατανάλωση.

Ισορροπημένη υφή και γεύση

Η υφή του είναι σφιχτή και ευχάριστη στο κόψιμο. Στο στόμα, διακρίνεται για την ελαφρώς όξινη, ελαφρώς πικάντικη γεύση του και την όμορφη αρωματική επίγευση.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Να καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου, σε λεπτές φέτες ή σε κύβους. Ταιριάζει τέλεια με ψωμί, ξηρούς καρπούς ή λίγο μέλι.