Ser Ronkari AOP Roncal 200 g

Sery z Pirenejów Nawarrskich

Ser Ronkari AOP Roncal to tradycyjny hiszpański specjał produkowany w dolinie Roncal w Nawarrze, u podnóża Pirenejów. Należy do historycznych serów hiszpańskiej gastronomii.

Pierwsza chroniona nazwa pochodzenia (AOP) dla sera w Hiszpanii

Roncal posiada chronioną nazwę pochodzenia Valle del Roncal, pierwszą certyfikację AOP dla serów w Hiszpanii. Gwarantuje ona pochodzenie produktu oraz przestrzeganie tradycyjnych metod produkcji.

Surowe mleko owiec rasy Latxa

Ser ten wytwarzany jest z surowego mleka owiec rasy Latxa, lokalnej rasy znanej z bogatego mleka i związku z górskimi pastwiskami.

Dojrzewanie trwające od 6 do 7 miesięcy

Ser dojrzewa przez 6–7 miesięcy w naturalnych warunkach w dolinie Roncal, co pozwala mu rozwinąć zrównoważony aromat i piękną złożoność smaku.

Naturalna skórka

Roncal ma naturalną, lekko pokrytą pleśnią skórkę, co jest oznaką tradycyjnego dojrzewania, które nadaje mu charakterystyczny smak.

Praktyczna porcja 200 g

Dostępny w porcjach o wadze 200 g, ten format jest idealny do degustacji, na talerz serów lub do codziennego spożycia.

Zrównoważona konsystencja i smak

Konsystencja jest jędrna i przyjemna w krojeniu. W ustach wyróżnia się lekko kwaśnym, delikatnie pikantnym smakiem i długim aromatem.

Wskazówki dotyczące degustacji

Ser należy spożywać w temperaturze pokojowej, w cienkich plasterkach lub w kostkach. Doskonale komponuje się z pieczywem, suszonymi owocami lub odrobiną miodu.