Sýr Manchego CHOP

Sýr Manchego

Sýr Manchego je nejuniverzálnějším španělským sýrem.

Tento sýr se vyrábí v oblasti La Mancha, jak napovídá jeho název, a je jedinečný tím, že se vyrábí výhradně z mléka ovcí Manchega.

Sýr Manchego se nazývá "semi-curado", "curado" a "añejo" podle toho, jak dlouho zraje, přibližně od 4 do 12 měsíců. Čím je starší, tím žlutější je jeho paštika a má větší charakter.

Manchego je tvrdý sýr, ve kterém se během stárnutí vytvoří malé dírky.

Všechny naše sýry Manchego se vyrábějí ze syrového ovčího mléka, díky čemuž mají vynikající kvalitu.

Sýr Manchego můžete ochutnat také s olivovým olejem.