Brânză Manchego DOP „Semi-Curado” 250 g

Manchego, brânza emblematică a Spaniei

Brânza DOP Manchego este o referință inconturnabilă a gastronomiei spaniole. Originară din regiunea La Mancha, este recunoscută pentru autenticitatea și gustul său tipic.

O denumire de origine protejată

DOP Manchego garantează o brânză produsă exclusiv în această regiune, din lapte de oaie de rasă Manchega și conform unor metode tradiționale stricte.

Lapte crud de oaie Manchega

Această brânză este fabricată artizanal din lapte crud de oaie Manchega, o rasă locală care produce un lapte bogat și de înaltă calitate.

O maturare „Semi-Curado” de 3 până la 4 luni

Manchego Semi-Curado este maturat între 3 și 4 luni. Această maturare mai scurtă permite păstrarea unei texturi mai suple și a unui gust mai dulce, păstrând în același timp identitatea Manchego.

Diferența față de Manchego Curado

În comparație cu Curado (maturat 6-8 luni), Semi-Curado este mai puțin uscat, mai moale și are arome mai delicate. Este ideal pentru cei care caută o brânză de oaie mai accesibilă.

O porție ideală de 250 g

Acest format este perfect pentru a descoperi Manchego, pentru a completa un platou de brânzeturi sau pentru a savura o degustare fără a cumpăra o bucată întreagă.

O textură și un gust echilibrate

Consistența sa este moale spre fermă, ușor de tăiat. La gust, oferă un gust echilibrat, cu note de lapte de oaie și o ușoară salinitate.

Sfaturi de degustare

Se consumă la temperatura camerei. Perfect cu pâine, fructe uscate, miere sau ca accompagnament pentru mezeluri iberice.