Manchego-ost med skyddad ursprungsbeteckning (DOP), ”halvlagrad”, 250 g

Manchego, Spaniens mest kända ost

Manchego-osten med skyddad ursprungsbeteckning (DOP) är en oumbärlig del av den spanska gastronomin. Den har sitt ursprung i regionen La Mancha och är känd för sin äkthet och sin typiska smak.

En skyddad ursprungsbeteckning

Den skyddade ursprungsbeteckningen Manchego garanterar att osten tillverkas uteslutande i denna region, av mjölk från får av rasen Manchega och enligt strikta traditionella metoder.

Rå mjölk från Manchega-får

Denna ost tillverkas hantverksmässigt av obehandlad mjölk från får av rasen Manchega, en lokal ras som producerar en fyllig mjölk av hög kvalitet.

En mognadstid på 3 till 4 månader

Manchego Semi-Curado lagras i 3 till 4 månader. Denna kortare lagringstid gör att osten behåller en mjukare konsistens och en mildare smak, samtidigt som den behåller sin Manchego-karaktär.

Skillnad jämfört med Manchego Curado

Jämfört med Curado (mognadstid 6 till 8 månader) är Semi-Curado mindre torr, mjukare och har mer delikata aromer. Den är idealisk för dem som söker en mer lättillgänglig fårost.

En perfekt portion på 250 g

Denna storlek är perfekt för att upptäcka Manchego, komplettera en ostbricka eller njuta av en provsmakning utan att behöva köpa en hel bit.

En balanserad konsistens och smak

Ostmassan är mjuk till fast och lätt att skära. Smaken är balanserad med inslag av fårmjölk och en lätt sälta.

Serveringsförslag

Avnjut vid rumstemperatur. Perfekt med bröd, torkad frukt, honung eller som tillbehör till iberiska charkuterier.