Formaggio DOP Manchego "Semi-stagionato" 250 g

Il Manchego, formaggio simbolo della Spagna

Il formaggio DOP Manchego è un punto di riferimento imprescindibile della gastronomia spagnola. Originario della regione di La Mancha, è rinomato per la sua autenticità e il suo gusto caratteristico.

Una Denominazione di Origine Protetta

La DOP Manchego garantisce un formaggio prodotto esclusivamente in questa regione, con latte di pecora di razza Manchega e secondo rigorosi metodi tradizionali.

Latte crudo di pecora Manchega

Questo formaggio è prodotto artigianalmente con latte crudo di pecora Manchega, una razza locale che produce un latte ricco e di alta qualità.

Una stagionatura “Semi-Curado” da 3 a 4 mesi

Il Manchego Semi-Curado viene stagionato tra i 3 e i 4 mesi. Questa stagionatura più breve permette di conservare una consistenza più morbida e un gusto più delicato, pur mantenendo l’identità del Manchego.

Differenza rispetto al Manchego Curado

Rispetto al Curado (stagionato da 6 a 8 mesi), il Semi-Curado è meno secco, più morbido e presenta aromi più delicati. È ideale per chi cerca un formaggio di pecora più accessibile.

Una porzione ideale da 250 g

Questo formato è perfetto per scoprire il Manchego, completare un tagliere di formaggi o godersi una degustazione senza acquistare una forma intera.

Consistenza e gusto equilibrati

La sua pasta è morbida ma compatta, facile da tagliare. Al palato offre un gusto equilibrato, con note di latte di pecora e una leggera salinità.

Consigli di degustazione

Da gustare a temperatura ambiente. Perfetto con pane, frutta secca, miele o in accompagnamento a salumi iberici.