Испанский сыр

Сыр из сырого овечьего молока и черного трюфеля.

Производство этого сыра осуществляется по методу Манчего. Но DOP Manchego не разрешает использовать трюфель в своем названии, поскольку трюфели не встречаются в Ла-Манче.

Трюфель, используемый в этом сыре, является одним из лучших, потому что это «Tuber Melanosporum», родом из Перигора, а также тот, который также встречается на землях к северо-востоку от Испании.

1350 грамм

Выдерживается 11 месяцев.

Черный чеснок придает этому сыру великолепный вкус. Мы рекомендуем включать его в сырные тарелки,

1600 g

Сырой сыр из овечьего молока из Латкса и Наварры.

Выдерживается в течение 4-5 месяцев у подножия Пиренеев в долине Валье-дель-Ронкаль в Наварре.

Valle del Roncal PDO был первым испанским сыром PDO.

Необыкновенная текстура и вкус. Низкая кислотность. Немного пряный и долгий вкус.

Очень хороший выбор, если вы хотите сделать открытие.

Вес 1 кг

Сырой сыр из козьего молока, посыпанный паприкой.

Этот сыр родом из региона Лос-Иборес в Эстремадуре, где выращивание коз является традицией.

800 гр.

В производстве сыра San Simón сочетаются традиционный рецепт, лучшее сырье и ноу-хау. Вкус и качество этому сыру придают две особые характеристики: во-первых, основное сырье: коровье молоко, полученное от коров из галисийского региона, таких как Рубиа Гальега, Пардо-Альпина и Фрисландия, всегда производимое в регионе в соответствии с санитарными нормами, и, во-вторых, для придания ему наиболее выдающейся характеристики, фаза AHUMADO, то есть копчение, при котором используется древесина типичного для этого региона дерева: березы.

1 кг

Сыр из города Приа в регионе Астурия на севере Испании.

Копченый сыр, изготовленный из коровьего молока и бревиса.

Легкий сыр с промежуточной текстурой.

500 гр.

Выдерживается 11 месяцев.

Черный чеснок придает этому сыру великолепный вкус. Мы рекомендуем включать его в сырные тарелки,

250 g

Сырой сыр из овечьего молока из Латкса и Наварры.

Выдерживается в течение 4-5 месяцев у подножия Пиренеев в долине Валье-дель-Ронкаль в Наварре.

Valle del Roncal PDO был первым испанским сыром PDO.

Необыкновенная текстура и вкус. Низкая кислотность. Немного пряный и долгий вкус.

Очень хороший выбор, если вы хотите сделать открытие.

Вес 200 г.

В производстве сыра Сан-Симон сочетаются традиционный рецепт, лучшее сырье и ноу-хау. Вкус и качество этому сыру придают две особые характеристики: во-первых, основное сырье: коровье молоко, полученное от коров из галисийского региона, таких как Рубиа Гальега, Пардо-Альпина и Фрисландия, всегда производимое в регионе в соответствии с санитарными нормами, и, во-вторых, для придания ему наиболее выдающейся характеристики, фаза AHUMADO, то есть копчение, при котором используется древесина типичного для этого региона дерева: березы.

220-250 грамм

Это очень популярный сыр в Испании.