Pimientos del cristal so zelo redki in jih je zelo težko pripraviti, saj so zelo drobni. Njihov okus je izjemen.
Pečejo se na žaru z oljčnim oljem in se ročno olupijo.
V španski gastronomiji veljajo za luksuzni proizvod.
Sestavine: piquillo, sol in sredstvo za uravnavanje kislosti (citronska kislina).
Prehranski parametri
Energijska vrednost (KJ/Kcal) 117 27,7 Maščobe (g) 0,0 Od tega nasičene maščobne kisline (g) 0,0 Ogljikovi hidrati (g) 5,3 Od tega sladkorji (g) 4,27 Beljakovine (g) 0,83 Sol (g) 0,64
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru.
Conservas Serrano
PI Viacampo, Camino de la Ribera s/n
26.500 Calahorra- La Rioja
España