Een van de grootste schatten van de Spaanse moestuinen

De “Pimientos del Cristal” van Conservas Serrano worden beschouwd als een van de meest verfijnde paprikasoorten van Spanje.

Typische paprika's uit Navarra en La Rioja

Deze traditionele variëteit komt voornamelijk uit de gerenommeerde streken Navarra en La Rioja.

Waarom de naam “Cristal”?

Hun uiterst dunne en bijna doorschijnende schil heeft hen de naam “Pimiento del Cristal” gegeven.

Een uitzonderlijk smeltende textuur

Het zachte en sappige vruchtvlees smelt bijna in de mond na het bakken.

Een zachte en delicate smaak

Deze paprika's vallen op door hun natuurlijke zoetheid, hun lage zuurgraad en hun licht gerookte toetsen na het bakken.

Ambachtelijke bereiding

De paprika's worden traditioneel geroosterd en vervolgens zorgvuldig met de hand gepeld om hun smaak volledig te behouden.

Een grote kwetsbaarheid als teken van kwaliteit

Door hun zeer dunne schil is deze variëteit bijzonder delicaat om mee te werken, wat het tot een zeer gewild gastronomisch product maakt.

Perfect met olijfolie en knoflook

Ze kunnen eenvoudig worden gegeten met een scheutje olijfolie en een beetje knoflook om ten volle van hun smaak te genieten.

Een ideale gastronomische bijgerecht

De "Pimientos del Cristal" passen perfect bij vlees, vis en verfijnde mediterrane gerechten.

Een referentie onder de Spaanse paprika's

Ze worden vaak beschouwd als een van de paprikasoorten van de hoogste kwaliteit in de hele Spaanse gastronomie.