Potraviny

Španielsky šafran. Vysokokvalitné korenie.
Zbiera sa a separuje ručne v centrálnych oblastiach Španielska. Dodá všetkým vašim pokrmom vynikajúcu chuť a príjemnú farbu.

Tento kvalitný šafran má výraznú farbiacu schopnosť a dodá vašim pokrmom skvelú chuť.

1 gram.

Sardinky "do Xeito" pochádzajú z vnútrozemia regiónu Arousa, z oblasti najbližšej k mestu Rianxo, a to v júli a auguste, keď sú najtučnejšie. Chytajú sa na úsvite na prázdny žalúdok, čo uľahčuje proces čistenia.

Potom sa uvaria v pare, aby sa zlepšila ich štruktúra a zachovala chuť, a potom sa vyberú a roztriedia podľa veľkosti. Každá sardinka sa starostlivo čistí osobitne. Po vyčistení sa naložia do slaného nálevu a pripravia sa tradičnými metódami. Sardinky sa konzervujú ručne a potom sa natierajú olivovým olejom.

12/16 kusov

Čistá hmotnosť: 115 g

Papriky piquillo karamelizované s hnedým cukrom a ochutené extra panenským olivovým olejom.

Brucho je najlepšou časťou bonita.
Tento bonito pochádza z Galície, kde sa nachádza najlepší bonito.

Hmotnosť 110 g.

Extra panenský olivový olej vyrábaný v strede Španielska, v regióne Castilla la Mancha, kde sa pestujú stáročné olivovníky tradičnými výrobnými metódami.

Vynikajúce brucho z tuniaka žltoplutvého. Tento morský klenot prechádza ručným, remeselným procesom výberu, varenia a čistenia a potom je zabalený do olivového oleja, aby si zachoval všetku svoju chuť a mäkkosť.

Čistá hmotnosť: 110 g

Malé kalamáre sa lovia udržateľným spôsobom (na šnúru), po jednom, nie sú ťahané po dne ani zničené a prichádzajú v lepšom stave. Vypitvané a vyčistené. Pred blanšírovaním vo vode sa plnia vlastnými chápadlami a potom sa po jednom balia do škatule.

6/8 kusov.

Čistá hmotnosť: 110 g

Ručne sa očistí a ručne sa otočí, aby sa naplnila chápadlami chobotnice. Odstránia sa všetky časti, ktoré nie sú ušľachtilé (oči, ústa atď.).

Tento starostlivý postup zaručuje čerstvosť a kvalitu každého výrobku.

6/8 kusov.

Čistá hmotnosť: 110 g

Veľmi jemné a veľmi čerstvé.

Papriky "Pimientos del cristal" sú veľmi vzácne a ich príprava je veľmi náročná, pretože sú veľmi jemné. Ich chuť je výnimočná.
Predkladajú sa grilované s olivovým olejom, ručne olúpané.

135 g

Tieto lahodné nakladané mušle pochádzajú z galícijského regiónu Arousa. Podľa tradičného postupu sa vyberajú a balia podľa veľkosti a potom sa zalejú jemnou marinádou.

16/20 kusov.

Čistá hmotnosť: 110 g

Tieto lahodné marinované mušle pochádzajú z galícijského regiónu Arousa. Podľa tradičného postupu sa vyberajú a balia podľa veľkosti a potom sa zalejú jemnou marinádou.

16/20 kusov.

Čistá hmotnosť: 110 g

Nakrájané papriky piquillo ochutené olejom a cesnakom.

350 g.

50 grs

Grilovaná červená paprika karamelizovaná vo víne Moscatel.

Jemný, lahodný krém z čerstvých baklažánov vypestovaných v Murcii. Ideálny na tapas, na koláče (nápad: základ zo smotany z baklažánov, trochu kozieho syra Ibores a poleva s hľuzovkovým medom) alebo ako základ na domácu pizzu. Zdravé potešenie.

Je to cesnak, ktorý sa dá chrúmať a neštípe. V ústach cítite len chuť cesnaku a byliniek.