100 % iberisk chorizo av bellota-kvalitet från Señorio de Montanera

En enastående, stor iberisk chorizo

Chorizo 100 % iberisk bellota Señorío de Montanera representerar en av de mest symboliska smakerna i den spanska gastronomin. Den är hantverksmässigt tillverkad och förenar ädla råvaror, en rik arom och en enastående konsistens.

Señorío de Montaneras prestige

Señorío de Montanera är ett av de mest erkända namnen inom den iberiska premiumvärlden. Dess höga krav på uppfödning, urval och hantverksmässig tillverkning gör det till en referens för kräsna finsmakare.

100 % iberisk bellota

Denna chorizo kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet och utfodras med ekollon. Det är samma djur som används för att producera de bästa Pata Negra bellota-skinkorna, som kännetecknas av den svarta etiketten.

Råvaror av högsta kvalitet

Tillverkningen börjar med urvalet av högkvalitativt kött och magert kött från iberiska grisar. Denna ädla bas garanterar en djup smak och en överlägsen konsistens.

Mästercharcuteristens kunnande

Under mognadsprocessen bidrar mästercharcuteristens expertis till att skapa en unik produkt som visar upp alla kvaliteter hos traditionell spansk charkuteriproduktion.

Utseende, doft och konsistens

Chorizon har ett marmorerat utseende med en övervägande andel magert kött. Färgen varierar mellan intensivt rött och livligt purpurrött med lätta nyanser som påminner om de ädla köttbitar som använts.

En exceptionell smak

Aromen är varm och omslutande. I munnen kombineras de för traditionella produkterna typiska tonerna av paprika och vitlök med en härligt saftig konsistens tack vare det naturliga intramuskulära fettet från det iberiska grisen.