伊比利亚火腿

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Cinco Jotas 5J 100%伊比利亚橡果火腿"Pata Negra" + 5J支架 + 赠刀
  • -€75.00

Cinco Jotas 5J 100%伊比利亚橡果火腿"Pata Negra" + 5J支架 + 赠刀

€780.61 €855.61

这款超值套装包含著名的伊比利亚橡果火腿Pata Negra Cinco Jotas 5J,搭配官方火腿架Cinco Jotas(享50%折扣)及免费火腿刀。 这款卓越的火腿产自安达卢西亚的哈布戈,选用在德哈萨牧场自由放养的伊比利亚猪,在蒙塔内拉季节主要以橡果为食。其入口即化的质地和丰富的香气享誉全球。

伊比利亚火腿Cinco Jotas 5J Bellota

€722.40

Cinco Jotas 5J纯种伊比利亚橡果火腿是西班牙最负盛名的火腿之一。产自安达卢西亚哈布戈地区,选用纯种伊比利亚猪制作,这些猪在德赫萨牧场自由放养,在蒙塔内拉季节主要以橡果为食,因此火腿质地柔软,风味醇厚。

只需额外支付10欧元,即可获得我们配件区出售的火腿架。

5J Cinco Jotas 100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿礼盒

€660.00

Cinco Jotas 5J 礼盒是一款非凡的美食礼品。它包含一块 Cinco Jotas 橡果喂养伊比利亚黑蹄火腿、一把火腿刀和一条围裙,所有物品均装在优雅奢华的礼盒中。这款礼盒是馈赠西班牙最负盛名的伊比利亚火腿之一、共享伊比利亚美食独特时刻的理想之选。 火腿重量在6至7公斤之间。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。

Altanza 橡果喂养伊比利亚火腿。哈布戈(Jabugo)Summum 原产地保护认证。100% 伊比利亚猪肉。黑蹄火腿。

€598.08

Jabugo Altanza原产地保护(DOP)100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿,源自纯种伊比利亚猪,这些猪在韦尔瓦山脉的牧场上自由放养。在“蒙塔内拉”季节主要以橡果为食,使猪肉口感醇厚、风味浓郁。 遵循传统工艺缓慢熟成长达48个月,这款火腿质地入口即化,香气馥郁非凡。

只需额外支付10欧元,即可在我们的配件专区选购配套火腿架。

COVAP 100% 伊比利亚橡果喂养火腿。“Alta Expresion Oro” 佩德罗切斯谷原产地保护(DOP)。黑蹄火腿。

€551.66

COVAP 100% 伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿“Alta Expresión Oro”佩德罗切斯谷(Valle de los Pedroches)原产地保护(DOP)火腿,源自安达卢西亚牧场中自由放养的纯种伊比利亚猪。这些猪在“蒙塔内拉”(montanera)季节主要以橡果为食,因此肉质丰腴且风味浓郁。 遵循传统工艺缓慢熟成,这款火腿质地入口即化,香气细腻馥郁。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。(*图片中的火腿架不包含在内。)

哈布戈(Jabugo)DOP顶级100%伊比利亚橡果喂养“黑蹄”(Pata Negra)火腿 MH

€548.25

马丁·耶罗(Martin Hierro)品牌Jabugo SUMMUM 100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿(DOP认证)是伊比利亚火腿中最负盛名的代表之一。 精选自在韦尔瓦山脉自由放养的纯种伊比利亚猪,并在“蒙塔内拉”季节期间仅以橡果为食,该火腿在哈布戈的独特微气候中经过漫长的自然熟成,呈现入口即化的质地与极具层次感的香气。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。(*图片中的火腿架不包含在内。)

Exqium 40个月熟成100%伊比利亚贝洛塔黑蹄火腿 - 无添加剂 -

€534.30

EXQIUM 40个月熟成100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿是一款极为天然的顶级火腿。它源自安达卢西亚放养的纯种伊比利亚猪,每头猪拥有约一公顷的活动空间,以橡果、草本植物和根茎为食。 仅以火腿肉和盐为原料,不含任何添加剂,经40个月以上的自然熟成,口感入口即化,香气浓郁。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉 100% 伊比利亚有机贝洛塔黑蹄火腿

€522.00

Señorío de Montanera 100% 伊比利亚有机贝洛塔黑蹄火腿,源自纯种伊比利亚猪,这些猪在西班牙西南部的牧场(尤其是巴达霍斯省)按照有机农业原则自由放养。 在蒙塔内拉(montanera)季节,这些猪主要以橡子为食,因此肉质丰腴鲜美,口感入口即化,香气细腻馥郁。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。

塞诺里奥·德·蒙塔内拉火腿,100%伊比利亚橡果喂养帕塔内格拉火腿

€474.50

Señorío de Montanera 100% 伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿,源自西班牙西南部(尤其是巴达霍斯省)的德埃萨牧场中自由放养的纯种伊比利亚猪。这些猪在“蒙塔内拉”季节主要以橡果为食,因此肉质丰腴且风味浓郁。 遵循传统工艺缓慢熟成,这款火腿质地入口即化,香气细腻馥郁。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。

蒙特萨诺(Montesano)100%伊比利亚橡果喂养帕塔内格拉火腿

€405.44

蒙特萨诺(Montesano)100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿,源自西班牙西南部(尤其是巴达霍斯)的德埃萨牧场中自由放养的纯种伊比利亚猪。这些猪在“蒙塔内拉”季节主要以橡果为食,因此肉质醇厚鲜美。 经过4年以上自然熟成,这款火腿质地入口即化,香气层次丰富。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。(*图片中的火腿架不包含在内)

蒙特西耶拉“帕塔内格拉”100%伊比利亚橡果喂养火腿

€391.20

蒙特西耶拉(Montesierra)100%伊比利亚橡果喂养帕塔内格拉火腿,源自安达卢西亚地区自由放养的纯种伊比利亚猪。这些猪在“蒙塔内拉”(montanera)季节期间仅以橡果为食,因此肉质丰腴,脂肪纹理细腻,入口即化。根据部位不同,该火腿经过36至48个月的缓慢熟成,呈现出复杂的香气与卓越的平衡感。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。

蒙特萨诺“Cebo de Campo”伊比利亚火腿。50%伊比利亚血统。

€347.79

蒙特萨诺(Montesano)50%伊比利亚血统的Cebo de Campo伊比利亚火腿,源自西班牙西南部(尤其是巴达霍斯地区)德埃萨牧场中自由放养的猪。这些猪以牧草、天然植物和谷物为食,因此肉质鲜美且风味均衡。 这款火腿遵循传统工艺制作,质地细腻,性价比极高。

只需额外支付10欧元,即可获得在我们的配件专区中出售的火腿架。

蒙特萨诺50%伊比利亚橡果喂养火腿

€337.46

蒙特萨诺(Montesano)50%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿,源自西班牙西南部德赫萨(dehesas)牧场的放养猪,特别是巴达霍斯省的猪群。这些猪在“蒙塔内拉”(montanera)季节期间仅以橡果为食,因此肉质鲜美且风味均衡。 经过36个月以上的熟成,这款火腿质地入口即化,在浓郁与细腻之间达到了绝佳的平衡。50%伊比利亚火腿的脂肪含量低于100%伊比利亚火腿。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。(*图片中的火腿架不包含在内。)

COVAP 100% 伊比利亚野放喂养火腿。“Alta Expresion” 佩德罗切斯谷原产地保护(DOP)。

€332.75

COVAP 100% 伊比利亚“Alta Expresión”原产地保护(DOP)佩德罗切斯谷(Valle de los Pedroches)牧场喂养火腿,源自科尔多瓦牧场中自由放养的纯种伊比利亚猪。这些猪以谷物、牧草和天然饲料为食,肉质鲜美且风味均衡。 在天然酒窖中熟成超过36个月,这款火腿质地入口即化,香气层次丰富。

只需额外支付10欧元,即可获得我们在配件专区出售的火腿架。(*图片中的火腿架不包含在内。)

安达卢西亚Exqium“Cebo de Campo”伊比利亚火腿,无添加剂。50%伊比利亚血统。

€318.00

EXQIUM 50% 伊比利亚血统无添加剂的Cebo de Campo伊比利亚火腿,源自安达卢西亚地区(尤其是韦尔瓦省)的放养猪场。猪只以牧草和谷物为食,肉质均衡且风味醇厚。 这款火腿未经机械处理,自然熟成36至40个月,质地细腻,性价比极高。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。

蒙特西耶拉(Montesierra)50%伊比利亚血统的Cebo de Campo火腿

€283.51

蒙特西耶拉(Montesierra)50%伊比利亚血统的Cebo de Campo火腿,源自在牧场(dehesas)中自由放养的猪只,它们以谷物、牧草和天然饲料为食。这种放牧方式培育出的肉质风味醇厚且营养均衡。经过约36个月的自然熟成,这款火腿口感柔嫩,风味细腻,性价比极高。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。

哈布戈(Jabugo)原产地保护(DOP)顶级100%伊比利亚橡果喂养“黑蹄”(Pata Negra)火腿

€242.48

马丁·耶罗(Martin Hierro)品牌100%伊比利亚橡果喂养黑蹄(Pata Negra)原产地保护(DOP)哈布戈(Jabugo)SUMMUM级猪肩肉,是伊比利亚猪肩肉中最具声望的产品之一。该产品源自纯种伊比利亚猪,这些猪在韦尔瓦山脉(Sierra de Huelva)自由放养,并在“蒙塔内拉”(montanera)季节期间仅以橡果为食,经过约24个月的熟成。其肉质入口即化,香气浓郁馥郁。

只需额外支付10欧元,即可获得火腿架,您可在我们的配件专区找到该产品。(*图片中的火腿架不包含在内。)

Jabugo Summum DOP火腿,100%伊比利亚橡果喂养"Pata Negra"黑蹄火腿,预切片,80克。

€22.22

马丁·耶罗品牌100%伊比利亚橡果火腿(DOP Jabugo Pata Negra)80克手切装,堪称伊比利亚火腿的巅峰之作。 选用100%伊比利亚猪,在蒙塔内拉季节自由放养并以橡果为食,在世界闻名的优质火腿产地哈布戈山脉进行长期自然熟化。生产过程由独立机构监督。

Pata Negra火腿和伊比利亚火腿

Spain Gourmet(西班牙美食)可为您提供多种 Pata Negra 火腿和伊比利亚火腿,包括整条、去骨和切片火腿。

您只需选择所需的火腿品质,以及肩肉还是火腿。

肩肉是前腿,火腿是后腿。

伊比利亚肩肉的重量在 4 至 7 公斤之间,但它的脂肪比火腿多。脂肪比火腿多得多。这就是价格不同的原因,而不是因为它不好吃。在任何情况下,都不应该去掉肩部的所有脂肪,而应该连肉一起切。脂肪非常美味。

伊比利亚火腿的重量在 6 至 10 公斤之间。骨头和脂肪也会造成损失。伊比利亚火腿脂肪含量高。这意味着它们可以成熟数年。Pata Negra火腿比伊比利亚火腿更肥。

请根据您想要的品质进行选择。

Pata Negra 火腿来自以橡树果、草根和草药为食的 100% 伊比利亚猪。它们在野外饲养。

伊比利亚火腿可以是 Bellota 伊比利亚火腿,由 50% 或 75% 的伊比利亚猪制成,以橡树果、草药和根茎为食。伊比利亚火腿也可以是cebo de campo 伊比利亚火腿,这种火腿的猪至少有 50%是伊比利亚猪,以谷物、草药和根茎为食。这两种火腿都是在野外饲养的。

请记住,只有 100% 的伊比利亚猪才能制成Pata Negra 火腿。它以橡树果(bellotas)为食。它是在野外饲养的。最重要的是,Pata Negra火腿的腿上有一条黑色的带子。

同样的质量标准也适用于Pata Negra 肩肉