Chystáte se objevit jednu z nejlepších a nejpřirozenějších iberských plecí bellota.
Tato půlka plece bez kosti Exqium pochází z farmy v Andalusii, kde má každé prase k dispozici hektar potravy, žaludy, kořeny a bylinky.
Tato zvířata nejsou sama, ale ve stádech. To znamená, že 100 prasat se nachází na 100 hektarech půdy.
Tato zvířata nejsou sama, ale ve stádech. To znamená, že 100 prasat se nachází na 100 hektarech půdy.
Plemeno je stoprocentně iberské, proto se plece jmenuje Epaule Pata Negra Bellota.
Proces zrání trvající 22-28 měsíců je zcela přirozený, k dozrávání plecí se nepoužívají žádné mechanické prostředky.
Složení této vykostěné plece je následující: Plec a sůl. Bez dusitanů a konzervačních látek.
Jedná se tedy o 100% přírodní šunku.
Od chovu až po konečné zrání šunky probíhá vše v souladu s přírodou.
Šunka se chová v provincii Huelva v Andalusii, která produkuje nejlepší šunky ve Španělsku.
Na výběr je několik gramáží.
99,50 €/kg
Složení: šunka a sůl
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
in the same category
