Hjem

100 % iberisk Bellota Pata Negra BOB Jabugo Summum-skulder af højeste kvalitet.

Fremstillet af 100 % iberiske grise, der er opdrættet og modnet i Jabugo-regionen. Racens gode renhed og en kost rig på agern, urter og rødder giver denne bov dens harmoni og organoleptiske kvaliteter samt dens karakteristiske aromatiske rigdom. Desuden giver knowhow og en lang, naturlig modningsproces i mikroklimaet i Jabugo Sierra den iberiske skinke og bov, der produceres i regionen, dens fremragende egenskaber.

Bov fra 100 % iberiske grise, der fodres med agern. Denne bov er kendt som "Pata Negra".

Udbenet skinke af stor kaliber.
Den kommer fra en stor skinke, der vejer omkring 8 kg.
Jambon Serrano Beskyttet Geografisk Betegnelse "Jambon de Trevelez".
Den Trevelez-skinke, vi tilbyder, er en Serrano-skinke, der har den egenskab, at den ikke har nogen konserveringsmidler, og de eneste ingredienser er skinke og havsalt.

Gratis levering

29,60 €/kg

Serrano skinke beskyttet geografisk betegnelse "Trevelez skinke".
Trevelez-skinken, som vi tilbyder dig, er en Serrano-skinke, som har det særlige ved ikke at have nogen konserveringsmidler, og de eneste ingredienser er skinke og havsalt.

Jambon Serrano 75% Duroc Uniquia er en nitritfri skinke uden tilsætningsstoffer.
De eneste ingredienser er skinke og salt.
Ud over at være naturlig i sine ingredienser er den også naturlig i den måde, den er modnet på.
Denne skinke er modnet i mindst 24 måneder.

Serrano skinke Gran Reserva Uniquia er en skinke uden nitrit eller tilsætningsstoffer.
De eneste ingredienser er skinke og salt.
Ud over at være naturlig af sine ingredienser, er den naturlig ved sit raffineringssystem, som er helt naturligt.
Denne skinke er modnet i minimum 18 måneder.

Modningen foregår naturligt uden mekaniske midler i bygninger i Sierra de Huelva, hvor skinkerne modnes i mellem 36 og 40 måneder.
Cebo de Campo betyder, at grisene opdrættes i frihed og fodres med korn og krydderurter.

Cebo de Campo iberisk skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, i provinsen Badajoz, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

Rødvin

AOC Jumilla

Årgang 2022

70% Cabernet Sauvignon -30% Mourvèdre

16 % vol.

75 cl

Denne Exqium-skulder har meget god værdi for pengene.

Cebo de Campo betyder, at grisene opdrættes i frihed og fodres med korn og krydderurter.

50% Cebo de Campo iberisk bov fra grise opdrættet i Andalusiens skove.

Benfri Iberian Bellota Shoulder som kommer fra 100% iberiske racesvin, der udelukkende fodres med agern, rødder og urter i egeskovene i det sydvestlige Spanien.

Rødvin

AOC Grandes Pagos de España

Årgang 2013

30 måneder på franske egetræsfade fra Allier

Druesort: Det vil ændre sig for hver produktion afhængigt af kvaliteten af de forskellige druesorter under produktionen.

15% Vol
75 Cl

16 måneders modnet naturlig serranoskinke uden tilsætningsstoffer eller nitrit, med stativ og kniv.
Indpakket i fedtsugende papir og et stofbetræk og præsenteret i en kvalitetsgaveæske.
Perfekt som gave eller til dig selv.

Vejer 7 til 8 kg.

50 % iberisk Cebo de Campo-skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

Udbenet Serranoskinke af høj kvalitet.
Det er en Gran Reserva i henhold til kvalitetsskalaen for Fundación del Jamón Serrano. En serranoskinke af meget god kvalitet.
Tørrer i mere end 14 måneder.

Skinkeholder med vendecirkel.
Ingen grund til at fjerne skinken for at vende den.
Meget god støtte og stabilitet
Højglans finish.

Vakuumpakket udbenet 5J-skinke.
Cinco Jotas-skinken er en af Spaniens mest berømte skinker.
Den kommer fra de bedste 100 % iberiske grise, der fodres med agern i Andalusien.

Serrano Skinke Reserva Uniquia er en skinke uden nitrit eller tilsætningsstoffer.
De eneste ingredienser er skinke og salt.
Ud over at være naturlig af sine ingredienser, er den naturlig ved sit raffineringssystem, som er helt naturligt.
Denne skinke er modnet i minimum 16 måneder.

Serrano Reserva skinke fra den centrale region i Spanien.

Ko-kød modnet i mindst 12 måneder og røget på egetræ.

Rødvin

AOC Jumilla

Årgang 2022

100% Syrah

16 % vol.

75 cl

Meget god andalusisk skulder af Cebo de Campo iberisk svinekød uden tilsætningsstoffer.
Udvalgt blandt de bedste iberiske griseracer og opdrættet i frihed.

Pata Negra Bellota skinke af 100% iberisk race fra grise opdrættet i frihed og fodret med agern (bellotas), urter og korn.
Yngler i det sydvestlige Spanien, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på mindst 36 måneder.

Et udvalg af Cinco Jotas\' mest berømte produkter.

• 100% Pata Negra iberisk Bellota-skinke, skåret i skiver med kniv, 70 g
• 100% iberisk Pata Negra-skulder, skåret i skiver med kniv, 70g
• Lomo 100% iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100% iberisk Bellota 70 grs

Præsenteret i en æske, der er ideel som gave.

Bodega-skulder med holder og kniv.
Vakuumpakket og præsenteret i en kvalitetsæske.
Perfekt som gave eller til dig selv.
Denne bov kommer fra den centrale region i Spanien.

550 g