Πιμέντον ντε λα Βέρα ΠΟΠ (γλυκιά πάπρικα) 75 g

Η περίφημη ισπανική καπνιστή πάπρικα

Η γλυκιά πάπρικα Pimentón de la Vera είναι ένα από τα πιο εμβληματικά μπαχαρικά της ισπανικής γαστρονομίας. Αναγνωρίσιμη από το έντονο κόκκινο χρώμα και το μοναδικό καπνιστό άρωμά της, χρησιμοποιείται σε αμέτρητες παραδοσιακές συνταγές.

Μια ιστορία που συνδέεται με τον Χριστόφορο Κολόμβο

Η ιστορία της ισπανικής πάπρικας χρονολογείται από την επιστροφή του Χριστόφορου Κολόμβου από την Αμερική. Οι πρώτοι σπόροι κόκκινου πιπεριού έφτασαν τότε στην Ισπανία, πριν βρουν το ιδανικό έδαφος στην περιοχή του Cáceres.

Παραδοσιακή τεχνογνωσία

Οι πιπεριές συλλέγονται και στη συνέχεια καπνίζονται αργά σε παραδοσιακούς ξηραντήρες με ξύλο δρυός και βελανιδιάς. Αυτή η διαδικασία δίνει στο Pimentón de la Vera τη χαρακτηριστική καπνιστή γεύση του.

Ένα 100% φυσικό μπαχαρικό

Αυτή η γλυκιά πάπρικα παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετα και διατηρεί όλο το φυσικό αρωματικό πλούτο της πιπεριάς.

Έντονη και ισορροπημένη γεύση

Αρκούν λίγα γραμμάρια για να προσδώσουν στα πιάτα σας ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, μια ζεστή γεύση και τις πολύ χαρακτηριστικές καπνιστές νότες.

Ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα

Η γλυκιά πάπρικα Pimentón de la Vera χρησιμοποιείται σε πολλές παραδοσιακές ισπανικές συνταγές, αλλά και στη σύγχρονη και δημιουργική κουζίνα.

Πολύ ευέλικτο

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να νοστιμίσει τυριά, λαχανικά, πατάτες, κρέατα, ψάρια, σούπες, παέγια, ριζότο ή ακόμα και σάλτσες και μαρινάδες.

Συμβουλές χρήσης

Προσθέστε το σε σιγοβρασμένα φαγητά, σοφρίτος, σάλτσες ή μαρινάδες για να προσθέσετε αμέσως μια καπνιστή νότα και ένα όμορφο χρώμα στα πιάτα σας.