Μια απαλή, νόστιμη κρέμα από φρέσκες μελιτζάνες που καλλιεργούνται στη Μούρθια. Ιδανική για τάπας, σε αλμυρές τορτάδες Inés Rosales (μια ιδέα: μια βάση από κρέμα μελιτζάνας, λίγο κατσικίσιο τυρί Ibores και πάνω από μέλι τρούφας) ή χρησιμοποιείται ως βάση για σπιτική πίτσα. Μια υγιεινή απόλαυση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την κρέμα μελιτζάνας για να ετοιμάσετε όλα τα είδη tapas με όλη τη φαντασία που μπορείτε να επιστρατεύσετε. Ο αγαπημένος μας τρόπος είναι με κλασικά τοστ, αλλά και με τορτάκια Ines Rosales, τα οποία είναι είτε με αλάτι και σουσάμι είτε με θυμάρι και δεντρολίβανο.
Αν όμως δεν είναι έτσι, μπορείτε να τις βάλετε απευθείας στο τραπέζι σας ως επάλειψη.
Συστατικά: Μελιτζάνα, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, αλάτι, μπαχαρικά και οξυντικό: κιτρικό οξύ.
Μια απαλή, νόστιμη κρέμα από φρέσκες μελιτζάνες που καλλιεργούνται στη Μούρθια. Ιδανική για τάπας, σε αλμυρές τορτάδες Inés Rosales (μια ιδέα: μια βάση από κρέμα μελιτζάνας, λίγο κατσικίσιο τυρί Ibores και πάνω από μέλι τρούφας) ή χρησιμοποιείται ως βάση για σπιτική πίτσα. Μια υγιεινή απόλαυση.