Можете да използвате този крем от патладжан, за да приготвите всякакви тапас с цялото си въображение, на което сте способни. Любимият ни начин е с класически тостове, но също и с тортите на Инес Росалес, които са или със сол и сусам, или с мащерка и розмарин.
Но ако не е така, можете да ги сложите директно на масата си като разядка.
Съставки: Патладжан, лук, зехтин, сол, подправки и подкиселяващо вещество: лимонена киселина.
200 g