Ζαμπόν Cinco Jotas 5J

Ο ιβηρικός ώμος bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J χωρίς κόκαλα προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Ωριμασμένη αργά σε φυσικούς κελάρια, αυτή η πατά negra αποκαλύπτει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική αρωματική πλούσια γεύση.

Το δώρο σε συσκευασία με τον ώμο 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ιβηρικό bellota περιλαμβάνει έναν ώμο βάρους περίπου 5 έως 6 κιλών, που προέρχεται από ιβηρικά χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Έχοντας ωριμάσει για περίπου 24 μήνες, προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα. Μια ιδέα για ένα γαστρονομικό δώρο υψηλής ποιότητας για τους λάτρεις του ιβηρικού ζαμπόν.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο ώμος 100% ιβηρικού χοιρινού bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J αποτελεί σημείο αναφοράς της ισπανικής γαστρονομίας. Παρασκευάζεται στην Ανδαλουσία από χοίρους καθαρόαιμου ιβηρικού είδους που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της «montanera», προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα, με πιο έντονη γεύση σε σύγκριση με το ζαμπόν.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο ώμος 100% ιβηρικός Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J κομμένος με μαχαίρι 70 g προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas γύρω από το Jabugo στην Ανδαλουσία. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Ωριμασμένη αργά στα φυσικά κελάρια του Jabugo και κομμένη με μαχαίρι, αυτή η ωμοπλάτη έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και τα πλούσια αρώματα που χαρακτηρίζουν τα ιβηρικά προϊόντα bellota.