Ιβηρικό λουκάνικο bellota Montesano

Ένα εξαιρετικό ιβηρικό λουκάνικο bellota

Το Ιβηρικό Σαλάμι Bellota Montesano συγκαταλέγεται στα καλύτερα προϊόντα της ισπανικής αλλαντοποιίας υψηλής ποιότητας. Παρασκευασμένο με κρέατα ανώτερης ποιότητας, συνδυάζει λεπτή υφή, πλούσιο άρωμα και παραδοσιακή τεχνογνωσία.

Το κύρος της Montesano

Η Montesano είναι μια εταιρεία αναγνωρισμένη στον κόσμο των premium ιβηρικών προϊόντων για την ποιότητα των εκτροφών της, την αυστηρή επιλογή των πρώτων υλών και τη φροντίδα που δίνει σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

Ιβηρική προέλευση υψηλής ποιότητας

Αυτό το λουκάνικο προέρχεται από χοίρους ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Εστρεμαδούρας, την ιστορική κοιτίδα του ιβηρικού. Τα ζώα τρέφονται με βελανίδια, βότανα και φυσικά βοσκοτόπια.

Κρέατα προσεκτικά επιλεγμένα

Η επιλογή των καλύτερων άπαχων κρεάτων επιτρέπει την παραγωγή ενός εκλεπτυσμένου, ισορροπημένου και ιδιαίτερα ευχάριστου στο στόμα αλλαντικού.

Φυσική καρύκευση

Η συνταγή περιλαμβάνει φυσικά μπαχαρικά όπως αλεσμένο πιπέρι, πιπέρι σε κόκκους και αλάτι. Αυτή η παραδοσιακή καρύκευση αναδεικνύει το κρέας χωρίς να καλύπτει την ποιότητά του.

Φυσικό έντερο και αργή ωρίμανση

Το λουκάνικο γεμίζεται σε φυσικό έντερο, γνωστό και ως «cular», και στη συνέχεια ωριμάζει σε φυσικούς χώρους ξήρανσης για περίπου 5 μήνες. Αυτή η σταδιακή ωρίμανση αναδεικνύει τα αρώματα και τη λεπτή υφή του.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Συνιστούμε να το καταναλώνετε σε θερμοκρασία δωματίου και να το κόβετε σε λεπτές φέτες, ώστε να απολαύσετε πλήρως τις γεύσεις και τη λεπτή υφή του.