Βιολογικό χοιρινό φιλέτο Ιβηρικής 100% με βελανίδια

Πρώτα απ' όλα, πρέπει να ξέρετε ότι το lomo είναι το φιλέτο.

Σας προσφέρουμε αυτό το πολύ καλό βιολογικό lomo bellota της Ιβηρικής από 100% ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής που εκτρέφονται στα δάση βελανιδιάς της Εξτρεμαδούρας στη νότια Ισπανία.

Η Extremadura είναι το λίκνο του ιβηρικού ζαμπόν, με τεράστιες εκτάσεις δασών όπου κάθε γουρούνι έχει τουλάχιστον ένα εκτάριο για να τρέφεται με βελανίδια. Αυτό σημαίνει ότι 100 χοίροι θα έχουν τουλάχιστον 100 εκτάρια για να περιφέρονται και να τρέφονται.

Ένας χοίρος τρώει 8 έως 10 κιλά βελανίδια την ημέρα και συμπληρώνει τη διατροφή του με ρίζες και βότανα.

Στην περίπτωση του βιολογικού lomo, οι δρυοδάση όπου εκτρέφονται τα ζώα είναι πιστοποιημένα βιολογικά και εγγυημένα απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, θεραπείες και ΓΤΟ.