Preferencias de cookies
Jamón Ibérico de Bellota Pata Negra
Filtros activos
- Race: 50% Ibérico
Jamón ibérico «Cebo de Campo» Montesano. Raza 50 % ibérica.
El jamón ibérico Cebo de Campo Montesano, con un 50 % de raza ibérica, procede de cerdos criados en libertad en las dehesas del suroeste de España, especialmente en Badajoz. Alimentados con hierbas, plantas naturales y cereales, desarrollan una carne sabrosa y equilibrada. Elaborado según la tradición artesanal, este jamón ofrece una textura agradable y una excelente relación calidad-precio.
Por 10 € más, llévate el soporte para jamón que encontrarás en nuestra sección de accesorios.
Jamón 50 % ibérico de bellota Montesano
El jamón 50 % ibérico de bellota Pata Negra Montesano procede de cerdos criados en libertad en las dehesas del suroeste de España, concretamente en la provincia de Badajoz. Alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera, desarrollan una carne sabrosa y equilibrada. Curado durante más de 36 meses, este jamón ofrece una textura fundente y un excelente equilibrio entre intensidad y delicadeza. El jamón 50 % ibérico es menos graso que el jamón 100 % ibérico.
Por 10 € más, llévate el soporte para jamón que encontrarás en nuestra sección de accesorios. (*El soporte de la foto no está incluido.)
Jamón ibérico «Cebo de Campo» de Andalucía Exqium SIN ADITIVOS. Raza 50 % ibérica.
El jamón ibérico Cebo de Campo EXQIUM, 50 % ibérico y sin aditivos, procede de ganaderías de cría en libertad de Andalucía, concretamente de la provincia de Huelva. Alimentados con pastos y cereales, los cerdos desarrollan una carne equilibrada y sabrosa. Curado de forma natural entre 36 y 40 meses sin procesos mecánicos, este jamón ofrece una textura agradable y una excelente relación calidad-precio.
Por 10 € más, llévate el soporte para jamón que encontrarás en nuestra sección de accesorios.
Jamón Cebo de Campo 50 % ibérico Montesierra
El jamón Cebo de Campo 50 % ibérico de Montesierra procede de cerdos criados en libertad en las dehesas y alimentados con cereales, pastos y recursos naturales. Esta cría extensiva favorece una carne sabrosa y equilibrada. Madurado de forma natural durante unos 36 meses, este jamón ofrece una textura fundente y un sabor delicado, con una excelente relación calidad-precio.
Por 10 € más, llévate el soporte para jamón que encontrarás en nuestra sección de accesorios.
Jamón ibérico - Jamón de pata negra - Jamón de bellota
El jamón ibérico es uno de los mejores jamones que puedes encontrar, pero a veces te pierdes un poco con todos los nombres y variaciones.
Todos losjamones ibéricos que ofrecemos en Spain-Gourmet proced en de cerdos ibéricos criados en libertad. Si estos animales nos dan placer, al menos dejémosles vivir libres y felices.
Por eso no tenemos jamones ibéricos con marca blanca que procedan de cerdos que viven en jaulas.
Para una guía rápida. Un jamónibérico procede de un cerdo de al menos un 50% de raza ibérica. Un jamón 100%ibéricoalimentado con bellotas es un jamón de Pata Negra.
Se obtienen por tanto las siguientes calidades:
- Jamón Ibérico deCebo: al menos 50% de raza ibérica y criado en interior. Alimentación artificial. Banda blanca. No trabajamos esta calidad inferior.
- JamónIbérico de Cebo de Campo: Mínimo 50% raza ibérica y criado en libertad. Alimentado con cereales, hierbas y raíces. Muñequera verde.
- Jamón Ibéricode Bellota: Mínimo 50% raza ibérica y cri ado en libertad. Alimentación exclusiva a base de bellotas, hierbas y raíces. Muñequera roja.
- Jamón Ibéricode Bellota Pata Negra: Mínimo 100% raza ibérica y criado en libertad. Alimentación exclusiva a base de bellotas, hierbas y raíces. Muñequera negra.
Eljamón Pata Negra esexclusivamente jamón Pata Negra . Pero algunas personas se refieren a todos los jamones ibéricos como Pata Negra, y esto es un error deliberado y un engaño.
Y una última indicación. El jamón es la pata trasera y la paleta es la pata delantera. La diferencia de precio entre un jamón y una paleta viene del rendimiento de la pieza. La paleta es más gorda.
Si compras una pieza con hueso, no peles toda la grasa del jamón o paleta y haz lonchas con la carne y la grasa.
La grasa de un jamón o paleta ibérica es sinónimo de calidad y significa que se puede madurar durante mucho tiempo.El sabor del jamón.
Puede encontrar más información sobre los jamones en nuestros artículos"Elegir el jamón ibérico","Etiquetado del jamónibérico","Jamón de pata negra".
Si un jamón ibérico es demasiado grande para usted, le sugerimos nuestras paletas ibéricas. Son más pequeñas pero debe tener en cuenta que tienen más desperdicio porque tienen más grasa superflua.
Elija su paleta ibérica en nuestra sección "Paleta Ibérica de Bellota Pata Negra".
Envío GRATIS
a partir de 150€ de compra
Entrega rápida en 48-72h*
en Peninsula ibérica
Programa de Fidélidad
Acumula €uros para tu próxima compra
