100% Spalla iberica Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano
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Spalla iberica Bellota proveniente da maiali iberici al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nei boschi di querce del sud-ovest della Spagna. I prosciutti allevati e stagionati in Estremadura sono rinomati per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici dell'Estremadura presentano un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli. La razza iberica al 100% e una dieta perfetta ed equilibrata producono eccellenti prosciutti iberici.
Le spalle vengono stagionate per 24-28 mesi.
Per 5 euro in più, è disponibile un porta prosciutto nella nostra sezione accessori.
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Spalla Bellota alimentata esclusivamente con ghiande provenienti dai boschi di quercia del sud-ovest della Spagna. Da maiali 100% iberici.
I prosciutti dell'Estremadura sono rinomati per la loro qualità.
I boschi di querce coprono vaste aree con alberi che producono molte ghiande. Ogni maiale mangia tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno. Questa dieta conferisce un ottimo sapore al grasso della spalla.
La razza iberica al 100% ci permette di avere una spalla con una buona quantità di grasso che si infiltra e ricopre il prosciutto e questo consente lunghi periodi di stagionatura, da 24 a 28 mesi circa.
Per 5 euro in più è disponibile un porta prosciutto nella nostra sezione accessori.
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Ingredienti: spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità E-331iii, conservanti E-252 e E-250 e antiossidante E-301.
Informazioni nutrizionali per 100 g: Energia: 302 Kcal - Proteine: 27,3 g - Carboidrati: 4,72 g - Grassi totali: 19,2 g - Grassi saturi: 4,2 g - Zuccheri: 0,1 g - Sale: 1,92 g
Montesano
Jerez de los Caballeros - Estremadura - Spagna
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Le spalle e i prosciutti iberici dell'Estremadura presentano un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli. La razza iberica al 100% e una dieta perfetta ed equilibrata producono eccellenti prosciutti iberici.
Le spalle vengono stagionate per 24-28 mesi.
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