Preferencje dotyczące plików cookie
Bellota Iberyjskie wędliny
Filtry aktywne
- Race: 50% iberyjski
Lomo iberyjskie Cebo de Campo
Lomo Ibérico Cebo de Campo to wykwintny wyrob wędliniarski wytwarzany z polędwicy wieprzowej rasy iberyjskiej. Pochodzi od świń w 50% rasy iberyjskiej, hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach dehesas i karmionych zbożem, ziołami oraz korzeniami; suszony jest w sposób naturalny, co pozwala zachować delikatną konsystencję i wyśmienity smak. Najlepiej smakuje w cienkich plasterkach, podawanych w temperaturze pokojowej.
Iberyjskie lomo bellota w plasterkach Montesierra 80 g.
Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra jest produkowane w regionie Jabugo w Andaluzji, który jest symbolem iberyjskich wędlin. Pochodzi od świń w 50% rasy iberyjskiej, karmionych żołędziami podczas montanery, dzięki czemu ma delikatną konsystencję oraz subtelny i zrównoważony aromat. Cienko pokrojone i gotowe do spożycia, idealnie nadaje się na aperitif lub jako element wykwintnej iberyjskiej deski serów.
Hiszpańskie iberyjskie wędliny
Iberyjska wędlina, jak sama nazwa wskazuje, to typowa hiszpańska kiełbasa wytwarzana ze świń iberyjskich, które są często hodowane na wolności w lasach dębowych południowej i zachodniej Hiszpanii.
Najlepszej jakości kiełbasy iberyjskie pochodzą od świń iberyjskich karmionych żołędziami, znanych jako"Bellota".
Aby uzyskać tę jakość, zwierzęta żywią się naturalnie, jedząc duże ilości żołędzi, korzeni i ziół. W poszukiwaniu pożywienia mogą przemierzać kilka kilometrów dziennie, co przyczynia się do rozwoju mięśni, a tym samym mięsa nasyconego tłuszczem, nadając mu bardzo dobry smak.
Ta iberyjska wędlina jest wytwarzana w tradycyjny sposób przy użyciu receptur przodków w naturalnych suszarniach.
W tej gamie produktów znajdują się wyłącznie wędliny o niewielkich rozmiarach. Możesz również odkryć naszą ekskluzywną gamę szynki iberyjskiej i szynki Pata Negra.