Preferencje dotyczące plików cookie
Szynka iberyjska Pata Negra Bellota
Filtry aktywne
- Race: 50% iberyjski
Szynka iberyjska „Cebo de Campo” Montesano. Rasa w 50% iberyjska.
Szynka iberyjska Cebo de Campo Montesano (50% iberyjska) pochodzi od świń hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach (dehesas) w południowo-zachodniej Hiszpanii, zwłaszcza w Badajoz. Zwierzęta te, karmione ziołami, naturalnymi roślinami i zbożami, dają smaczne i zrównoważone mięso. Wyprodukowana zgodnie z tradycyjną recepturą szynka charakteryzuje się przyjemną konsystencją i doskonałym stosunkiem jakości do ceny.
Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów.
Szynka 50% iberyjska Bellota Montesano
Szynka 50% iberyjska bellota Pata Negra Montesano pochodzi od świń hodowanych na wolności na pastwiskach dehesas w południowo-zachodniej Hiszpanii, zwłaszcza w prowincji Badajoz. Zwierzęta te, karmione wyłącznie żołędziami podczas okresu montanera, dają smaczne i zrównoważone mięso. Dojrzewająca przez ponad 36 miesięcy szynka charakteryzuje się delikatną konsystencją oraz doskonałą równowagą między intensywnością a delikatnością smaku. Szynka 50% iberyjska jest mniej tłusta niż szynka 100% iberyjska.
Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów. (*Stojak widoczny na zdjęciu nie wchodzi w skład zestawu.)
Szynka iberyjska „Cebo de Campo” z Andaluzji marki Exqium BEZ DODATKÓW. Rasa: 50% iberyjska.
Szynka iberyjska Cebo de Campo EXQIUM 50% iberyjska bez dodatków pochodzi z hodowli na wolnym wybiegu w Andaluzji, zwłaszcza w prowincji Huelva. Świnie, karmione ziołami i zbożami, dają mięso o zrównoważonym smaku i doskonałej jakości. Dojrzewająca naturalnie przez 36–40 miesięcy bez użycia środków mechanicznych szynka charakteryzuje się przyjemną konsystencją i doskonałym stosunkiem jakości do ceny.
Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów.
Szynka Cebo de Campo 50% iberyjska Montesierra
Szynka Cebo de Campo 50% iberyjska Montesierra pochodzi od świń hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach dehesas i karmionych zbożem, trawą oraz naturalnymi pokarmami. Ta ekstensywna hodowla zapewnia smaczne i zrównoważone mięso. Dojrzewająca naturalnie przez około 36 miesięcy szynka charakteryzuje się delikatną konsystencją i subtelnym smakiem, oferując doskonały stosunek jakości do ceny.
Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów.
Szynka iberyjska - Szynka Pata Negra - Szynka Bellota
Szynka iberyjska to jedna z najlepszych szynek, jakie można znaleźć, ale czasami można się nieco pogubić w różnych nazwach i odmianach.
Wszystkie szynki iberyjskie w ofercie Spain-Gourmet pochodzą od świń iberyjskich zwolnego wybiegu. Jeśli te zwierzęta dają nam przyjemność, to przynajmniej pozwólmy im żyć wolnym i szczęśliwym.
Dlatego nie mamy w ofercie szynek iberyjskich z białą etykietą, które pochodzą od świń żyjących w klatkach.
W skrócie. Szynka iberyjska pochodzi od świni co najmniej w 50% rasy iberyjskiej. Szynka w100% iberyjskakarmiona żołędziami to szynka Pata Negra.
W związku z tym uzyskuje się następujące cechy:
-Szynka iberyjska Cebo: co najmniej 50% rasy iberyjskiej i hodowana w pomieszczeniu. Sztuczna pasza. Biała obwódka. Nie przetwarzamy tej niższej jakości.
- Szynka Cebode Campo Iberian: minimum 50% rasy iberyjskiej z wolnego wybiegu . Karmiona zbożami, ziołami i korzeniami. Zielona opaska.
- Szynka iberyjskaBellota: Minimum 50% rasy iberyjskiej, z wolnego wybiegu. Karmiona wyłącznie żołędziami, ziołami i korzeniami. Czerwona opaska.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Minimum 100% rasy iberyjskiej , z wolnego wybiegu. Karmiona wyłącznie żołędziami, ziołami i korzeniami. Czarna opaska.
Szynka Pata Negra to wyłącznie szynka Pata Neg ra. Jednak niektórzy ludzie określają wszystkie szynki iberyjskie jako Pata Negra, co jest celowym błędem i oszustwem.
I jeszcze jedna wskazówka. Szynka to tylna noga, a łopatka to przednia noga. Różnica w cenie między szynką a łopatką wynika z wydajności kawałka. Łopatka jest grubsza.
Jeśli kupujesz kawałek z kością, nie obieraj całego tłuszczu z szynki lub łopatki i przygotuj plastry z mięsem i tłuszczem.
Tłuszcz w iberyjskiej szynce lub łopatce jest synonimem jakości i oznacza, że może dojrzewać przez długi czas.Smak szynki.
Więcej informacji na temat szynek można znaleźć w naszych artykułach "Wybór szynki iberyjskiej","Etykietowanie szynki iberyjskiej","Szynka Pata Negra".
Jeśli szynka iberyjska jest dla Ciebie zbyt duża, proponujemy nasze łopatki iberyjskie. Są one mniejsze, ale należy pamiętać, że mają więcej odpadów, ponieważ zawierają więcej zbędnego tłuszczu.
Wybierz łopatkę iberyjską z naszej sekcji"Łopatka iberyjska Pata Negra Bellota".