Filety z bonito Nardin w oliwie z oliwek, 240 g.

Największa specjalność Morza Kantabryjskiego

Bonita północna (Thunnus Alalunga), zwana również tuńczykiem białym, jest jedną z najbardziej prestiżowych ryb Morza Kantabryjskiego. Jest szczególnie ceniona za delikatną konsystencję i wyrafinowany smak.

Tradycyjne i zrównoważone połowy

Bonity wykorzystywane przez firmę Nardín są poławiane w Zatoce Biskajskiej tradycyjną metodą połowu na wędkę, ryba po rybie. Technika ta przyczynia się do ochrony zasobów morskich i gwarantuje zrównoważony rybołówstwo.

Rygorystyczna selekcja w Getarii

Najlepsze okazy są wybierane bezpośrednio na aukcji w Getarii podczas sezonu letniego, aby zapewnić najwyższą jakość.

Ręczne przygotowanie

Filety i boczki są przygotowywane całkowicie ręcznie przez doświadczonych rzemieślników pod nadzorem mistrzów konserwowania z firmy Nardín.

Wyjątkowe dojrzewanie

Filety są konserwowane w specjalnie dobranej oliwie z oliwek najwyższej jakości, a następnie dojrzewają przez co najmniej dwa lata.

Konsystencja rozpływająca się w ustach i aksamitna

Długie dojrzewanie pozwala uzyskać wyjątkowo delikatną i aksamitną konsystencję oraz głęboki i harmonijny smak.

Uznana jakość

Produkt ten posiada oficjalny certyfikat jakości rządu Kraju Basków, gwarantujący identyfikowalność, jakość oraz całkowitą produkcję na terenie Kraju Basków.

Wskazówki dotyczące degustacji

Najlepiej smakuje na grzance, w sałatkach, tapas lub w wykwintnych daniach kuchni śródziemnomorskiej.