Največja specialiteta Kantabrijskega morja

Severna bonita (Thunnus Alalunga), znana tudi kot beli tun, je ena najbolj cenjenih rib v Kantabrijskem morju. Zlasti je cenjena zaradi svoje nežne teksture in izvrstnega okusa.

Tradicionalni in trajnostni ribolov

Bonite, ki jih uporablja Nardín, se lovijo v Biskajskem zalivu po tradicionalni metodi ribolova z ribiško palico, riba za ribo. Ta tehnika prispeva k ohranjanju morskih virov in zagotavlja trajnostni ribolov.

Strogi izbor v Getarii

Najboljši kosi se izberejo neposredno na ribiški dražbi v Getarii med poletno sezono, da se zagotovi optimalna kakovost.

Ročna priprava

Filete in trebušne dele v celoti ročno pripravijo izkušeni obrtniki pod nadzorom mojstrov konzerviranja iz hiše Nardín.

Izjemno zorenje

Fileti se shranijo v posebej izbranem oljčnem olju vrhunske kakovosti, nato pa zorijo najmanj dve leti.

Mehka in svilnata tekstura

To dolgo zorenje omogoča posebej mehko in svilnato teksturo ter globok in harmoničen okus.

Priznana kakovost

Ta izdelek nosi uradni certifikat kakovosti baskovske vlade, ki zagotavlja sledljivost, kakovost in celotno proizvodnjo v Baskovski deželi.

Nasveti za uživanje

Uživajte ga na opečenem kruhu, v solatah, tapasih ali izbranih sredozemskih jedeh.