Presunto ibérico “Cebo de Campo” Montesano. Raça 50% ibérica.

Presunto Montesano, 50% de raça ibérica, alimentado com erva e cereais e criado em estado selvagem nas "dehesas" do sudoeste de Espanha, um ecossistema sustentável único na Europa. Mais de um milhão de hectares de prados e florestas. Azinheiras, sobreiros, carvalhos e outras espécies vegetais povoam a paisagem.

As brumas matinais refrescam os campos desta região, criando um microclima propício ao crescimento de ervas aromáticas e frescas, que convivem com o rei destes prados: o porco ibérico.

E é em Jerez de los Caballeros, Badajoz, que se situam as cubas de maturação e que, com a ajuda de mestres e artesãos, se elaboram os presuntos Cebo de Campo de 50% de raça Montesano e outros produtos derivados do porco ibérico. Na sua busca pela excelência, a Montesano controla todo o ciclo de produção, começando pela matéria-prima, o porco ibérico.

Os porcos Montesano são animais criados ao ar livre. O sol, o ar, a água e os espaços abertos são o seu habitat natural.

Uma alimentação à base de erva fresca e plantas aromáticas, e banhos contínuos em lagos e riachos, garantem o equilíbrio destes animais.

Tudo isto resulta num presunto com um sabor excecional e uma excelente relação qualidade/preço.