Preferințe pentru cookie-uri
Acasă
Umăr iberic bellota 100 g. Feliat. 50% rasă iberică.
Umăr feliat de la porci iberici 50% crescuți în aer liber și hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi.
Cava Sumarroca Reserva rosé BIO
Cuțit pentru șuncă Básica 25 cm
Cuțit pentru șuncă Básica pentru utilizare ocazională.
Sardine mici "do Xeito" în ulei de măsline afumat La Brujula nº127. 130 g
Sardinele "do Xeito" de la Brujula provin din interiorul râului Arousa, în zona cea mai apropiată de orașul Rianxo, în lunile iulie și august, când sunt cele mai grase. Acestea sunt capturate în zori, pe stomacul gol, ceea ce facilitează procesul de curățare.
Sardinele sunt apoi fierte la aburi pentru a le îmbunătăți textura și a le păstra aroma, apoi sunt selectate și clasificate în funcție de mărime. Fiecare sardină este curățată cu grijă individual. După curățare, sunt puse în saramură și preparate prin metode tradiționale. Sardinele sunt conservate manual înainte de a fi acoperite cu ulei de măsline.
12/16 bucăți
Greutate netă: 115 g
Ardei piquillo extra
Ideal pentru umplutură, salate și preparate din carne.
240 grs.
Ardei piquillo "Serrano" confiați
Ardei Piquillo caramelizați cu zahăr brun și condimentați cu ulei de măsline extravirgin.
Delicii de ton roșu în ulei de măsline
Unul dintre cei mai populari pești din lume.
Greutate 110 grs.
Inimi de anghinare
345 g
Burtă de bonito cu ulei de măsline
Burta este cea mai bună parte a bonitului.
Acest bonito provine din Galicia, unde se găsește cel mai bun bonito.
Greutate 110 grs.
Viña Bujanda roșu Crianza 2019
Crianza Vin roșu AOC Rioja
Anii 2019
100% soi de struguri tempranillo
Învechit 12 luni în butoaie de stejar (70% francez-30% american)
12,5%
75 cl.
Cava Sumarroca Brut Reserva BIO
Produs folosind doar floarea de struguri, care reprezintă aproximativ 50% din sucul care poate fi obținut.
Învechit timp de 24 de luni.
Soiuri de struguri: Xarel.lo, Parellada, Macabeo și Chardonnay.
12 % vol.
75 cl.
Lomo iberic de bellota condimentat 100 g. 50% rasă iberică.
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g din cel mai bun lomo ambalat în vid.
De la porci 50% iberici crescuți în aer liber și hrăniți cu ghindă.
100% cârnați bellota bio iberici, feliați 100 grs
Chorizo BIO 100% bellota iberică feliată 100 gr
Brânză Idiazabal DOP 275 grs
Afumată.
O brânză ușoară și fermă.
Ambalată sub vid.
Greutate 275 grs.
27,04 €/kg
Chorizo 100% iberic cu ghinda 250 g (Longaniza)
Chorizo bellota 100% iberică.
Suport de șuncă din lemn opțional
Aceasta este o opțiune și este disponibilă numai dacă ați cumpărat în același timp o șuncă întreagă de la noi.
Fromage DOP Manchego "Curado" 200-250 g
Brânză cu Denumire de Origine Manchego din lapte crud de oaie.
Porție de 200 până la 250 gr ambalate în vid.
Chorizo afumat picant 450 gr
Chorizo afumat ușor 450 g.
Brânză crudă din lapte de oaie cu usturoi negru 250 g
Brânză obținută din lapte crud de oaie cu un conținut minim de 5% de usturoi negru.
Oțet de sherry Arvum "Reserva".
Huile d'olive vierge extra 750 ml
Ulei de măsline extravirgin produs în centrul Spaniei, în regiunea Castilla la Mancha, unde sunt cultivați măslini seculari prin metode tradiționale de producție.
Viña Bujanda roșu 2021
Vin roșu AOC Rioja
Anii 2020
100% soi de struguri Tempranillo
12,5%
75 cl.
Burtă de ton cu ulei de măsline La Brujula nº65. 110 g
Belly suprem rafinat din ton cu aripioare galbene. Această bijuterie a mării este supusă unui proces manual, artizanal de selecție, gătire și curățare, înainte de a fi ambalată în ulei de măsline pentru a-i păstra toată aroma și moliciunea.
Greutate netă: 110 g
Calmar în cerneală La Brujula nº81. 110 g
Calmar mic capturat în mod durabil (cu undița), unul câte unul, nu este târât pe fundul apei sau bătut și ajunge în stare mai bună. Eviscerați și curățați. Sunt umplute cu tentaculele lor înainte de a fi albite în apă, apoi ambalate una câte una în cutie.
6/8 bucăți.
Greutate netă: 110 g
Calmar în ulei de măsline La Brujula nr. 80. 110 g
Acesta este curățat manual și întors manual pentru a fi umplut cu tentaculele calmarului. Toate părțile care nu sunt nobile (ochi, gură etc.) sunt îndepărtate.
Acest proces meticulos garantează prospețimea și calitatea fiecărui produs.
6/8 bucăți.
Greutate netă: 110 g
Piparra - Ardei iute verde
Foarte populare cu mezeluri, tapas și banderillas.
300 g
Inimi de anghinare Serrano 16/20 unități
Foarte fragede și foarte proaspete.
