Бакалея

Испанский шафран. Высококачественная пряность.
Его собирают и отделяют вручную в центральных регионах Испании. Он придаст всем вашим блюдам превосходный вкус и приятный цвет.

Этот качественный шафран обладает сильной красящей способностью и придает блюдам великолепный аромат.

1 грамм.

Сардины La Brujula "do Xeito" добываются в глубине риа Аруса, в районе, ближайшем к городу Риансо, в июле и августе, когда они самые жирные. Их ловят на рассвете, натощак, что облегчает процесс очистки.

Затем их готовят на пару, чтобы улучшить текстуру и сохранить вкус, а затем отбирают и сортируют по размеру. Каждая сардина тщательно очищается в отдельности. После очистки их помещают в рассол и готовят традиционными методами. Сардины консервируются вручную, а затем покрываются оливковым маслом.

12/16 шт.

Вес нетто: 115 г

Перец пикильо, карамелизированный с коричневым сахаром и приправленный оливковым маслом extra virgin.

Брюхо - лучшая часть бонито.
Этот бонито родом из Галисии, где водятся самые лучшие бонито.

Вес 110 гр.

Оливковое масло Extra virgin производится в центре Испании, в регионе Кастилья-ла-Манча, где вековые оливковые деревья выращиваются с использованием традиционных методов производства.

Изысканное брюшко высшего сорта из желтоперого тунца. Эта морская жемчужина проходит ручной, ремесленный процесс отбора, приготовления и очистки, после чего упаковывается в оливковое масло, чтобы сохранить весь свой вкус и мягкость.

Вес нетто: 110 г

Маленькие кальмары, пойманные устойчивым способом (на леску), один за другим, не волочатся по дну и не бьются, а доставляются в лучшем состоянии. Их потрошат и чистят. Их фаршируют их собственными щупальцами, затем бланшируют в воде и по одному упаковывают в коробку.

6/8 шт.

Вес нетто: 110 г.

Его чистят вручную и переворачивают, чтобы набить щупальцами кальмара. Все неблагородные части (глаза, рот и т. д.) удаляются.

Этот тщательный процесс гарантирует свежесть и качество каждого продукта.

6/8 шт.

Вес нетто: 110 г

Очень нежные и очень свежие.

Перец "Pimientos del cristal" - очень редкий и очень сложный в приготовлении сорт, так как он очень нежный. Их вкус исключителен.
Представлены на гриле с оливковым маслом, очищенные вручную.

135 g

Эти вкуснейшие маринованные мидии родом из галисийской риа Аруса. Согласно традиционному процессу, они отбираются и упаковываются в соответствии с их размером, а затем покрываются мягким маринадом.

16/20 шт.

Вес нетто: 110 г.

Эти вкуснейшие маринованные мидии родом из галисийской риа Аруса. Согласно традиционному процессу, они отбираются и упаковываются в соответствии с их размером, а затем покрываются мягким маринадом.

16/20 шт.

Вес нетто: 110 г.

Нарезанный перец пикильо, приправленный маслом и чесноком.

350 гр.

50 гр.

Красные перцы на гриле, карамелизированные в вине "Москатель".

Гладкий, вкусный крем из свежих баклажанов, выращенных в Мурсии. Идеально подходит для тапас, на пироги (идея: основа из баклажанного крема, немного козьего сыра Иборес и сверху трюфельный мед) или используется как основа для домашней пиццы. Здоровое удовольствие.

Это чеснок, который можно раздавить и который не щиплет. Вы просто ощущаете во рту вкус чеснока и трав.