Полуплечо Bellota BIO 100% иберийское без кости - Pata Negra Señorio de Montanera

100% иберийская беллаточная пата-негра из органического производства

Полуплечо 100% иберийское bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera получено от свиней чистой иберийской породы, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Эстремадуры, на юго-западе Испании. Этот регион славится качеством своих иберийских продуктов и обширными пастбищами с деревьями, которые создают идеальные условия для выращивания иберийских свиней.

Органическое животноводство в деесах

Иберийские свиньи свободно пасутся на пастбищах дееса, покрытых зелеными дубами и пробковыми дубами. Выращенные в соответствии с принципами органического сельского хозяйства, они пользуются преимуществами сохраненной природной среды и питания, не наносящего ущерба экосистеме.

Монтанера и питание желудями

Во время монтанеры, важнейшего периода в иберийском свиноводстве, свиньи питаются в основном желудями и природными ресурсами, имеющимися на пастбищах. Этот исключительный рацион способствует проникновению жира в мясо и придает иберийским продуктам из свиней bellota характерный богатый аромат.

Ноу-хау Señorio de Montanera

Компания Señorio de Montanera признана одним из самых престижных производителей иберийского хамона и лопатки. Благодаря тщательному отбору кусков и традиционному ноу-хау, передаваемому из поколения в поколение, компания производит продукцию высочайшего качества.

Естественное созревание и дегустация

Лопатка медленно созревает в естественных погребах в течение длительного периода времени, чтобы приобрести нежную текстуру и богатый, сбалансированный аромат. Эта половина лопатки pata negra идеально подходит для любителей иберийских колбасных изделий, которые хотят насладиться аутентичным продуктом, которым можно поделиться с другими.