Vrhunska 100-odstotna iberska pleča Pata Negra. Ne vsebuje nitritov in aditivov.
Ta plečeta je idealna za vse, ki želijo poskusiti vrhunski pršut Jabugo.
Narejena je iz 100-odstotnih iberskih prašičev, ki zagotavljajo harmonijo organoleptičnih lastnosti in značilno aromatično bogastvo. To je posledica pasme in krme, ki temelji na želodih in naravnih pašnikih v hrastovih gozdovih, kjer je največ en prašič na hektar. Predvsem pa je to rezultat povsem tradicionalnega, zelo počasnega proizvodnega postopka, ki temelji na mikroklimatskih razmerah Sierre de Huelva.
Ta način kmetovanja in proizvodnje ima dolgo zgodovino, ki sega več sto let nazaj. Skozi čas se ni nič spremenilo. Vse ostaja enako: vzreja, pridelava in zorenje.
Celoten sistem je pod nadzorom: vzrejo, certificiranje hrastovih gozdov in zorenje nadzira organ za imenovanje Jabugo. Vsako pleče ima črn pečat Pata Negra in pečat Jabugo "Summum".
Izbirate lahko med različnimi težami.
Za 5 evrov več dobite držalo za šunko, ki je na voljo v našem oddelku z dodatki.
Brezplačna dostava.
44,20 €/kg
Sestavine: iberska svinjska pleč, sol, sladkor, sredstvo za uravnavanje kislosti (E 331iii), konzervansi (E 252, E 250), antioksidant (E 301).
Vrednosti na 100 gramov so naslednje: Energijska vrednost: 354 Kcal / 1394 KJ, beljakovine: 33,2 g, ogljikovi hidrati: 0,5 g, skupne maščobe: 22,2 g (od tega 6,53 g nasičenih maščobnih kislin), sol: 1,94 g.
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru.
Poreklo: Španija
CE049-5,3 kg
1 Izdelkov
Podatkovni list
- Ramena
- Entière
in the same category
