Roda I Reserva 2015

Roda I sa vyrába v oblasti La Rioja Alta, kde sa vyrábajú vína vysokej kvality. Pivnice sú v podzemí s konštantnou teplotou a vlhkosťou počas celého roka. To je ideálne na výrobu dobrých vín.

Vinič sa zberá selektívne ručne, takže sa odoberá len hrozno s ideálnym stupňom zrelosti. Alkoholové kvasenie prebieha vo veľkých dubových kadiach s kontrolovanou teplotou.

Nakoniec Levin strávi 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, 50 % nových a zvyšných 50 % už raz použitých. Víno sa prirodzene stabilizuje a tradične číri vaječným bielkom. Po stáčaní do fliaš strávi 20 mesiacov v nádherných pivniciach, aby dosiahlo dokonalosť.

Je to veľmi dobré víno na okamžitú konzumáciu, ale je to aj vynikajúce víno na odkladanie.