Šunka Serrano 75 % Duroc Uniquia bez prísad, zrejúca 24 mesiacov

Prémiová a prírodná šunka Serrano

Šunka Serrano 75 % Duroc Uniquia bez prísad, zrejúca 24 mesiacov, je určená pre milovníkov, ktorí hľadajú pravú šunku Serrano najvyššej kvality. Spája genetický výber, dlhé zrenie a čistotu surovín.

Uznávané plemeno 75 % Duroc

Táto šunka pochádza z ošípaných plemena 75 % Duroc. Toto genetické zloženie je obzvlášť cenené pre svoju schopnosť vytvárať mäso s väčším množstvom mramorovania, s vpichmi tuku do svalov. To prináša väčšiu jemnosť, chuť a príjemnejšiu textúru pri konzumácii.

Recept bez prísad

Táto šunka je vyrobená výlučne z dvoch zložiek: šunky a soli. Nepoužívajú sa žiadne dusitany, konzervačné látky ani prísady. Ide o autentický produkt vyrobený podľa tradičných metód.

Prirodzené zrenie minimálne 24 mesiacov

Šunka zreje minimálne 24 mesiacov v prírodných sušiarňach v pohorí Sierra de Granada v Andalúzii. Toto dlhé zrenie umožňuje postupný vývoj textúry a aróm.

Jedinečné podnebie pohoria Sierra de Granada

Táto oblasť má mimoriadne suché podnebie s chladnými zimami a veľmi horúcimi letami. Tieto prírodné výkyvy sú ideálne na zrenie šunky a umožňujú pomalé a rovnomerné zrenie.

Žiadne mechanické postupy

Počas zrenia sa nepoužívajú žiadne mechanické prostriedky. Šunka zreje prirodzene vďaka klimatickým podmienkam a remeselnému umeniu.

Vynikajúca chuť

Vďaka plemenu Duroc, dlhému zreniu a absencii prísad ponúka táto šunka jemnú textúru, dlhotrvajúcu chuť a komplexnejšie arómy ako štandardná šunka serrano. Je to vynikajúca voľba pre tých, ktorí hľadajú skutočnú kvalitnú šunku Serrano.