Serrano-skinke 75 % Duroc Uniquia uden tilsætningsstoffer, 24 måneder

En naturlig premium-serranoskinke

Serrano-skinken 75 % Duroc Uniquia uden tilsætningsstoffer, modnet i 24 måneder, er udviklet til elskere, der søger en ægte serrano af højeste kvalitet. Den forener genetisk udvælgelse, lang modning og rene ingredienser.

En anerkendt 75 % Duroc-race

Denne skinke stammer fra svin af racen 75 % Duroc. Denne genetik er særligt værdsat for sin evne til at udvikle et mere marmorert kød med fedtindslag i musklerne. Dette giver mere saftighed, smag og en mere behagelig tekstur ved smagningen.

En opskrift uden tilsætningsstoffer

Denne skinke er fremstillet udelukkende af to ingredienser: skinke og salt. Der anvendes ingen nitrit, konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Det er et autentisk produkt, der respekterer de traditionelle metoder.

En naturlig modning på mindst 24 måneder

Skinken modnes i mindst 24 måneder i de naturlige tørrerum i Sierra de Granada i Andalusien. Denne lange modning gør det muligt at udvikle teksturen og aromaerne gradvist.

Det unikke klima i Sierra de Granada

Regionen har et særligt tørt klima med kolde vintre og meget varme somre. Disse naturlige variationer er ideelle til modning af skinke og muliggør en langsom og jævn modning.

Ingen mekaniske processer

Der anvendes ingen mekaniske midler under modningen. Skinken modnes naturligt takket være de klimatiske forhold og håndværkernes knowhow.

En overlegen smag

Takket være Duroc-racen, den lange modning og fraværet af tilsætningsstoffer har denne skinke en smeltende konsistens, en dejlig eftersmag og mere komplekse aromaer end en standard serrano. Det er et fremragende valg for dem, der ønsker en ægte serrano-skinke af høj kvalitet.