Prosciutto Serrano 75% Duroc Uniquia senza additivi, stagionato 24 mesi

Un prosciutto serrano premium e naturale

Il prosciutto Serrano 75% Duroc Uniquia senza additivi, stagionato 24 mesi, è pensato per gli intenditori alla ricerca di un vero prosciutto serrano di qualità superiore. Unisce selezione genetica, lunga stagionatura e purezza degli ingredienti.

Una razza 75% Duroc rinomata

Questo prosciutto proviene da maiali di razza 75% Duroc. Questa genetica è particolarmente apprezzata per la sua capacità di sviluppare una carne più marmorizzata, con infiltrazioni di grasso nei muscoli. Ciò conferisce maggiore morbidezza, sapore e una consistenza più piacevole al palato.

Una ricetta senza additivi

Questo prosciutto è prodotto esclusivamente con due ingredienti: prosciutto e sale. Non vengono utilizzati nitriti, conservanti o additivi. Si tratta di un prodotto autentico che rispetta i metodi tradizionali.

Una stagionatura naturale di almeno 24 mesi

Il prosciutto viene stagionato per almeno 24 mesi negli essiccatoi naturali della Sierra de Granada, in Andalusia. Questa lunga maturazione permette di sviluppare progressivamente la consistenza e gli aromi.

Il clima unico della Sierra de Granada

La regione gode di un clima particolarmente secco, con inverni freddi ed estati molto calde. Queste variazioni naturali sono ideali per la stagionatura del prosciutto e consentono una maturazione lenta e regolare.

Nessun processo meccanico

Durante la stagionatura non viene utilizzato alcun mezzo meccanico. Il prosciutto matura naturalmente grazie alle condizioni climatiche e al know-how degli artigiani.

Un gusto superiore

Grazie alla razza Duroc, alla lunga stagionatura e all'assenza di additivi, questo prosciutto offre una consistenza fondente, una bella persistenza in bocca e aromi più complessi rispetto a un serrano standard. È una scelta eccellente per chi desidera un vero prosciutto Serrano di qualità.