Hem

100% iberisk Bellota Pata Negra SUB Jabugo Summum bog av högsta kvalitet.

Tillverkad av 100 % iberiska grisar som föds upp och mognar i Jabugo-regionen. Rasens goda renhet och en kost rik på ekollon, örter och rötter ger denna bog dess harmoni och organoleptiska egenskaper, liksom dess karakteristiska aromatiska rikedom. Kunskap och en lång, naturlig mognadsprocess i mikroklimatet i bergskedjan Jabugo gör dessutom att den iberiska skinkan och bogarna som produceras i regionen är av högsta kvalitet.

Bog från 100% iberiska grisar som matas med ekollon. Denna bog är känd som "Pata Negra".

Benfri skinka av stor kaliber.
Den kommer från en stor skinka som väger cirka 8 kg.
Jambon Serrano Skyddad geografisk beteckning "Jambon de Trevelez".
Den Trevelez-skinka som vi erbjuder är en Serranoskinka som har den speciella egenskapen att den inte innehåller några konserveringsmedel, utan de enda ingredienserna är skinkan och havssaltet.

Fri leverans

29,60 €/kg

Serrano skinka skyddad geografisk beteckning "Trevelez skinka".
Trevelez-skinkan som vi erbjuder dig är en Serrano-skinka som har den speciella egenskapen att den inte innehåller några konserveringsmedel och de enda ingredienserna är skinka och havssalt.

Jambon Serrano 75% Duroc Uniquia är en nitritfri skinka utan tillsatser.
De enda ingredienserna är skinka och salt.
Förutom att den är naturlig i sina ingredienser är den också naturlig i sitt sätt att mogna.
Denna skinka är lagrad i minst 24 månader.

Serrano Ham Gran Reserva Uniquia är en skinka utan nitriter eller några tillsatser.
De enda ingredienserna är skinka och salt.
Förutom att den är naturlig genom sina ingredienser, är den naturlig genom sitt raffineringssystem som är helt naturligt.
Denna skinka är lagrad i minst 18 månader.

Mognaden sker naturligt utan mekaniska medel i byggnader i Sierra de Huelva där skinkorna mognar mellan 36 och 40 månader.
Cebo de Campo innebär att grisarna föds upp i frihet och utfodras med spannmål och örter.

Cebo de Campo iberisk axel från frigående grisar utfodrade med örter och spannmål.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien, i provinsen Badajoz, som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.

Rött vin

AOC Jumilla

År 2022

70% Cabernet Sauvignon -30% Mourvèdre

16% Vol

75 cl

Denna Exqium-axel har mycket bra valuta för pengarna.

Cebo de Campo innebär att grisarna föds upp i frihet och utfodras med spannmål och örter.

50% Cebo de Campo Iberian shoulder från grisar som fötts upp i skogarna i Andalusien.

Benfri Iberian Bellota Shoulder som kommer från 100% iberisk ras grisar som uteslutande utfodras med ekollon, rötter och örter i ekskogarna i sydvästra Spanien.

Rött vin

AOC Grandes Pagos de España

Årgång 2013

30 månader på franska ekfat från Allier

Druvsort: Den kommer att ändras med varje produktion beroende på kvaliteten på de olika druvsorterna under produktionen.

15% Vol
75 Cl

16 månaders mognadslagrad naturlig Serranoskinka utan tillsatser eller nitriter, med ställning och kniv.
Inslagen i fettäta papper och ett tygöverdrag, och presenteras i en presentförpackning av hög kvalitet.
Perfekt som present eller för att unna sig själv.

Väger 7 till 8 kg.

50 % iberisk Cebo de Campo-skuldra från frigående grisar utfodrade med örter och flingor.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.

Högkvalitativ benfri Serranoskinka.
Det är en Gran Reserva enligt kvalitetsskalan för Fundación del Jamón Serrano. En serranoskinka av mycket god kvalitet.
Torkar i mer än 14 månader.

Skinkhållare med vändcirkel.
Du behöver inte ta bort skinkan för att vända på den.
Mycket bra stöd och stabilitet
Högblank finish.

Vakuumförpackad benfri 5J-skinka.
Cinco Jotas-skinkan är en av Spaniens mest kända skinkor.
Den kommer från de bästa 100% iberiska grisarna, som matas med ekollon i Andalusien.

Reserva Uniquia Serrano Skinka är en skinka utan nitriter eller några tillsatser.
De enda ingredienserna är skinka och salt.
Förutom att den är naturlig genom sina ingredienser, är den naturlig genom sitt raffineringssystem som är helt naturligt.
Denna skinka är lagrad i minst 16 månader.

Serrano Reserva skinka från centrala Spanien.

Kött från ko som mognat i minst 12 månader och rökts på ek.

Rött vin

AOC Jumilla

År 2022

100% Syrah

16% Vol

75 cl

Mycket god andalusisk skuldra av Cebo de Campo iberiskt fläsk utan tillsatser.
Utvald från de bästa iberiska raserna av grisar och uppfödda i frihet.

Pata Negra Bellota-skinka av 100% iberisk ras från grisar uppfödda i frihet och utfodrade med ekollon (bellotas), örter och spannmål.
Häckar i sydvästra Spanien som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på minst 36 månader.

Ett urval av Cinco Jotas mest kända produkter.

• 100% Pata Negra Iberisk Bellota-skinka, skivad med kniv, 70g
• 100% Iberisk Pata Negra axel, skivad med kniv, 70g
• Lomo 100% Iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100 % iberisk Bellota 70 g

Presenteras i en låda som är perfekt som present.

Bodega axel med hållare och kniv.
Vakuumförpackad och presenterad i en kvalitetsbox.
Perfekt som present eller för att unna sig själv.
Denna bog kommer från den centrala regionen i Spanien.

550 g