Roda I Reserva 2015

Roda I produceras i La Rioja Alta, där viner av hög kvalitet framställs. Källarna ligger under jord med konstant temperatur och luftfuktighet året runt. Detta är perfekt för att producera goda viner.

Vinrankorna skördas selektivt för hand, så att endast druvor med idealisk mognadsgrad tas tillvara. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i stora, temperaturkontrollerade ekfat.

Slutligen tillbringar Levin 16 månader på franska ekfat, varav 50 procent är nya och de övriga 50 procenten har använts en gång tidigare. Vinet stabiliseras naturligt och klaras på traditionellt sätt med äggvita. När vinet har buteljerats tillbringar det 20 månader i de magnifika källarna för att uppnå perfektion.

Det här är ett mycket gott vin för omedelbar konsumtion, men det är också ett utmärkt vin för lagring.