100% иберийска био шунка „Белота Пата Негра“ от „Сеньорио де Монтанера“

Изключителен био иберийски шунка „Белота“

Био шунката „Белота Пата Негра“ 100% иберийска от Señorío de Montanera се произвежда от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на югозападна Испания, по-специално в провинция Бадахос. Този регион е известен с качеството на пасищата си и с традиционното отглеждане на иберийски прасета.

Биологично отглеждане в дехеса

Свинете се движат свободно в естествената среда, състояща се от пасища и дъбови гори. Отглеждането се извършва съгласно принципите на биологичното земеделие, което гарантира среда, съобразена с нуждите на животните и природата.

Монтанера и жълъди

По време на монтанера свинете се хранят главно с жълъди, паднали от дъбовете, както и с треви и ароматни растения. Тази естествена храна благоприятства проникването на мазнината в месото и допринася за ароматната плътност на иберийския шунка белота.

Качеството на Señorío de Montanera

„Сеньорио де Монтанера“ е признат за един от водещите производители на биологичен иберийски шунка. Компанията обединява специализирани животновъди и контролира целия производствен процес, за да гарантира изключително качество.

Дълго и естествено зреене

Шунките зреят бавно в продължение на няколко години в естествени сушилни. Това постепенно зреене позволява да се развие нежна текстура и сложна ароматна палитра с деликатни нотки на сушени плодове.

Премиум гастрономически продукт

Този биологичен иберийски шунка се отличава с финес, баланс и автентичност. Той е особено ценен от любителите на натурални продукти и иберийската гастрономия от висок клас.