Шунка „Пата Негра“ 100% иберийска „Белота“ Exqium, 40 месеца - БЕЗ ДОБАВКИ -

Един от най-естествените иберийски шунки „белота“

Шунката Pata Negra 100 % иберийска белота EXQIUM 40 месеца се счита за една от най-естествените иберийски шунки. Тя произхожда от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в Андалусия, в провинция Уелва, регион, известен с производството на едни от най-добрите шунки в Испания.

Отглеждане в хармония с природата

Свинете се отглеждат на свобода в дехесите, като на всяко животно се пада около един хектар. Тази естествена среда, състояща се от дъбове и пасища, позволява екстензивно отглеждане, съобразено с традициите.

Естествена храна

По време на „монтанера“ прасетата се хранят с жълъди, треви и корени. Това хранене благоприятства проникването на мазнината в месото и допринася за богатството на аромата на иберийския шунка „белота“.

Рецепта без добавки

Този шунка EXQIUM се произвежда само с две съставки: иберийска шунка и сол. Не се използват нитрити или консерванти. Този процес гарантира 100% натурален продукт, който спазва традициите на иберийските месни изделия.

Естествено зреене в продължение на 40 месеца

Зреенето се извършва по напълно естествен начин в продължение на минимум 40 месеца. За сушенето не се използват механични процеси. Това бавно зреене позволява да се развие нежна текстура и сложни аромати с дълбоки нотки, характерни за великите иберийски шунки.

Гастрономическо преживяване

Този шунка се отличава с финес, мека текстура и богат аромат. Той е предназначен за любителите на иберийската шунка, които търсят автентичен, натурален продукт, произведен в съответствие с традициите.